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Nadia nadiu

Nadia nadiu

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    Pancitos de harina leudante

    harina leudante • aceite • llena de sal • Leche c/n yo utilicé 18 cucharadas aprox • huevo
    • 8 raciones
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    Masa para empanadas (sirve para horno y frita)

    harina 000 • aceite común • sal • Agua c/n (44 cucharadas aproximadamente) • huevos (opcional)
    • 30 raciones
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    Trenza con un relleno diferente

    tapa de pascualina • huevo • aprox Queso rallado • a 4 cucharas de azúcar
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      Trenza de membrillo

      tapa de pascualina • membrillo aprox • Semillas de chía (opcional) • Agua
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        Tortilla de pencas de acelga y zanahoria

        pencas de acelga • zanahoria • a 4 huevos • Pimienta • Sal • Aceite
        • 4 raciones
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        Kibebe

        calabaza • cebolla • a 200 gr de queso fresco • a 5 cucharas de harina 000 (opcional integral) • Aceite • Sal y pimienta
        • 3 raciones
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        Hamburguesa de lentejas

        lentejas aprox • plato de arroz cocido • huevo • Ralladura de limón (menos de una cucharita) • Jugo de limón (una cucharita) • Pan rallado • Harina integral c/n (opcional puede usarse sólo pan rallado) • Sal a gusto • Orégano • Pimienta a gusto • cebolla • ajo
        • 9 raciones
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        Budín de pan económico sin leche y sin horno

        y 1/2 tazas Pan viejo • huevos • Polvo para chocolatada (opcional matecocido, café, etc) • y 1/2 taza de agua • clara • azúcar • sal
        • 4 raciones
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        Postre de ciruelas con pocos ingredientes

        clara de huevo • azúcar • ciruelas • sal
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          Budín de pan rústico

          leche • huevos • azúcar • Ralladura de 2 limones (opcional, puede ser de otro sabor) • pan viejo • Para el caramelo: • azúcar
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            Masa de panqueques o para canelones

            harina 000 (o 100 gr de harina) • huevo • y 1/2 taza más de leche aprox.(o 350 cc aprox) • Sal • Manteca o aceite
            • 6 a 7 raciones
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            Salsa fileto muy muy simple

            tómates • ajo • aceite (puede ser 1sola, también) • albahaca (opcional) • Sal a gusto
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              Arroz verde

              Espinaca (un poco) • Albahaca (un poco) • Perejil (un poco) • Sal a gusto • ajo • queso rallado (puede colocarse menos, también) • Nuez moscada a gusto • Sal a gusto • Aceite a ojo (yo le agregué un chorro de aceite bien largo) • Arroz integral (o el arroz que más le guste)
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                Canastitos de pencas de acelga

                tapas de empanadas • acelga (de una planta) • cebollas grandes • Huevos entredependiendo del tamaño • queso fresco • Sal a gusto • Aceite c/ n
                • 12 raciones

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