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Ana Legowo

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@cook_2009831
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Tempat mencatat pengalaman saya dalam belajar masak dan baking.

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    Egg Tart [Pie Susu]

    margarin / mentega • gula halus • kuning telur • terigu serbaguna • maizena • telur • gula pasir • susu kental manis • susu cair • air matang • tepung custard • vanilli bubuk
    • 90 menit
    • 8 porsi
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    Perkedel Kentang Ekonomis

    Kentang • Daun seledri • Telur ayam • Bawang goreng • Garam • Penyedap (optional) • Merica • Minyak untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Soes Vla Durian Lembut dan Wangi

    1. mentega atau margarin • 2. garam • 3. air • 4. tepung terigu protein sedang • 5. telur utuh • 6. susu cair • 7. daging durian (haluskan) • 8. gula pasir • 9. maizena • 10. kuning telur • 11. mentega (salted butter)
    • 90 menit
    • 8 porsi
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    Brownies Panggang Gampang

    margarin atau butter • DCC • gula • garam • telur • tepung terigu protein sedang • keju/almond flakes/kenari cincang
    • 60 menit
    • 6 porsi
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    Lapis Singkong aka Sentiling

    singkong parut • agar2 bubuk • gula pasir • santan instan • air • vanili bubuk • pewarna makanan merah, kuning, hijau • kelapa parut • garam • daun pandan
    • 60 menit
    • 10 porsi
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    Roti Sobek Kentang

    Tepung Terigu Protein Sedang • Tepung Terigu Protein Tinggi • Kentang • Telur Ayam • Butter • Susu Bubuk Full Cream • Ragi Instan • Garam • Gula Pasir Halus • Susu Cair • Kuning Telur • Butter
    • 120 menit
    • 8 porsi
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    Jelly Kiwi

    Nutrijell Melon • Agar-Agar • Gula Pasir • Kiwi • Air
    • 15 menit
    • 4 porsi
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    Tahu Berontak Mantap

    Tahu Cina • Daging Ayam • Bihun Jagung • Telur Ayam • Wortel • Daun Bawang • Bawang Bombay • Bawang Putih • Tepung Terigu • Tepung Sagu • Putih Telur • Garam Halus •
    • 60 menit
    • 6 porsi

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