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Indah Mei

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Semarang
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& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".

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    Cake Apel Berempah

    apel (kupas, parut) • gula pasir • kayu manis (kurang lebih @10 cm) • cengkeh • margarin • telur • tepung terigu • kayu manis bubuk • pala bubuk • apel untuk topping
    • 1,5 jam
    • 1 loyang 18 x 10 cm
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    Setup Pisang

    pisang kepok matang • air • gula jawa • kayu manis • cengkeh • garam
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Strawberry Shortcake

    gula pasir • Telur • Tepung terigu • minyak goreng • susu cair • air lemon / jeruk nipis • selai stroberi • whipping cream manis • stroberi segar
    • 1 jam
    • ukuran 18 cm
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    Kue Bangkit Sagu

    margarin • gula halus • santan instan • tepung sagu • susu bubuk • vanili • pasta red velvet
    • 1 jam
    • 1 toples
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    Egg Nori Chicken Roll

    terigu • maizena rose brand • telur • garam • gula pasir rose brand • kaldu bubuk • minyak goreng rose brand • air • daging ayam • telur • tapioka rose brand • maizena rose brand •
    • 1 jam
    • 3 porsi
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    Leughok Khas Aceh

    pisang matang • tepung beras • gula pasir • panjang daun pisang untuk membungkus • kelapa parut • gula pasir • garam
    • 45 menit
    • 2 porsi
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    Jaje Kaliadrem khas Bali

    tepung beras • tepung ketan • gula Jawa sisir • kelapa parut • vanili bubuk • garam • air • wijen putih (saya pakai wijen hitam) • minyak untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 10-12 buah
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    Leughok Sagu Mutiara

    pisang kepok matang • sagu mutiara • gula pasir • garam • kelapa parut • gula pasir • garam
    • 45 menit
    • 10 buah
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    Kaki naga 😁

    daging ayam • bawang putih • bawang bombay • garam • gula pasir rose brand • kaldu bubuk • minyak wijen • saus tiram • tapioka rose brand • maizena rose brand • telur • tepung panir •
    • 1 jam
    • 15 buah
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    Qeema Samosa

    kulit lumpia • daging sapi • bawang bombay • bawang putih • minyak goreng • cabe rawit merah (aslinya bubuk cabe kering) • garam masala • lada bubuk • ketumbar • kunyit bubuk • jintan bubuk (saya skip) • kaldu bubuk •
    • 45 menit
    • 12 buah
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    Pengat Pisang Jagung Bersagu

    pisang • sagu mutiara • jagung • (atau 3 sachet segitiga) santan instan • gula jawa • gula pasir (sesuaikan selera manisnya) • air • daun pandan • Sejumput garam
    • 50 menit
    • 1 panci
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    Sate Jamur Kancing

    jamur kancing ukuran besar • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • air • ketumbar • lada bubuk • garam • saus tiram • kecap manis • cabe rawit, iris halus • tusuk sate
    • 15 menit
    • 7 tusuk
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    Lumpia Jamur Tiram

    jamur tiram • udang kupas • telur • air • bawang putih • lada bubuk • saus tiram • kecap ikan • kecap asin • minyak wijen • kulit lumpia • minyak goreng
    • 55 menit
    • 10 buah
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    Tahu Udang Saus Tiram

    tahu putih • udang tanpa kepala dan ekor • bawang merah • bawang putih • cabe merah • lengkuas • daun salam • saus tiram • kecap manis • minyak goreng • air • daun bawang
    • 35 menit
    • 2-3 orang
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    Eclair Cokelat

    susu cair • air • margarin • terigu • coklat bubuk • gula pasir • telur • tepung custard • cokelat bubuk • ml. Susu cair • margarin • coklat masak •
    • 2 jam
    • 24 buah
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    Donat Maizena

    terigu protein tinggi • gula pasir Rose Brand • ragi instan • susu bubuk • telur • maizena Rose Brand • susu cair / air • margarin Rose Brand • minyak goreng Rose Brand • gula halus Rose Brand
    • 2 jam
    • 12 buah
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    Pisang Lilit

    pisang tanduk • margarin • keju lembaran • korsvet • terigu • gula pasir • margarin • air • telur • kental manis • gula pasir untuk taburan
    • 1 jam
    • 6 buah
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    Kakap Krispi Saus Jeruk

    kakap fillet / tetelan kakap • tepung bakwan / tepung bumbu • minyak untuk menggoreng • margarin • bawang putih • jeruk manis • lemon • lada hitam bubuk • garam • bubuk cabe
    • 1 jam
    • 1 piring
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    Cake Marmer Jadul

    telur • margarin mentega • + 50 gr gula pasir • susu cair • terigu • coklat bubuk • .sdt vanili
    • 1 jam
    • 1 loyang 20 cm
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    Tahu Siram Kornet

    tahu sutra • kornet sapi • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • lada bubuk • saus tiram • kecap manis • air • minyak goreng • daun bawang, iris halus
    • 40 menit
    • 1 mangkok
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