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Imelda (Dapur Momji)

Imelda (Dapur Momji)

@dapurmomji
Yogyakarta
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A mom with a toddler, and a housewife.
Ig: @imelda_limariany
Terima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.
Masih banyak belajar memasak dan baking

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    Biji Salak Kolang Kaling

    ubi yang sudah di kukus/di rebus • tepung tapioka • garam • gula merah • gula pasir • air • tepung tapioka, larutan dengan air • Daun pandan • santan instan • air • garam • Daun pandan
    • 1 jam
    • 5-6 porsi
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    Ayam kecap akhir bulan

    ayam (bagian sayap), sesuai selera aja • wortel • kentang • telur puyuh • Bawang merah • Bawang putih • kunyit • Serai • lengkuas • daun salam • gula aren • Kecap •
    • 1 jam
    • 1 keluarga
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    Soto Sederhana

    ayam (bagian dada) • Soun (rebus), tiriskan • Telur, rebus • Toge, rebus, tiriskan • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • Kemiri (saya skip) • ketumbar (me: bubuk) • daun salam • serai •
    • 1 jam
    • 1 keluarga
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    Tumis genjer

    genjer • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • saus tiram • garam • kaldu jamur
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      Bakso goreng Jagung Jamur (tepung instan)

      tepung bakso goreng Sasa • jagung (2 jagung kecil) • jamur kuping • telur kocok • minyak goreng • air es
      • 30 menit
      • 2-3 orang
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      Tahu Kriuk Crispy

      tahu • tepung terigu serbaguna • maizena • garam • kaldu jamur • air • baking powder • Minyak untuk menggoreng
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        Semar Mendem

        beras ketan • daun salam • daun pandan (saya skip) • santan (65ml santan instan + air) • garam • telur • air • tepung terigu • garam
        • 1-2jam
        • 15-20 porsi
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        Donat

        tepung pro tinggi (Cakra) • kuning telur • gula pasir • susu cair dingin • ragi instan • margarin (palmia) • garam
        • 2 jam
        • 14-15buah
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        Soun goreng

        soun • cabe merah • cabe hijau • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu jamur • merica • Kecap manis
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          Loukumandes (Donat Yunani)

          tepung serbaguna (me: Cakra kembar) • susu cair • ragi instan • gula pasir • garam • minyak sayur • Susu kental manis • Meses • Keju
          • 2 jam
          • sekeluarga
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          Soto Sokaraja

          Dada Ayam (boleh 1 bagian atau 1/2) • daun salam • serai • lengkuas • gula merah (disesuaikan) • Kecap (disesuaikan) • garam • kaldu jamur • bawang putih • kunyit • jahe • pala bubuk •
          • 2 jam
          • 1 keluarga
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          Sambal bajak ala momji

          cabe keriting • tomat • bawang merah • bawang putih • Minyak untuk menumis • lengkuas • serai • daun salam • daun jeruk • Gula merah • Garam • Kaldu bubuk •
          • 1 jam
          • sekeluarga
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          Pangsit Bihun Goreng

          bihun AAA • wortel, iris tipis • telur • udang • daun bawang • bawang merah • bawang putih • Kulit pangsit • saus tiram • minyak wijen • Minyak untuk menumis • merica bubuk •
          • 1 jam
          • 2 orang
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          Arancini olahan sisa nasi kemarin

          sisa kemaren • wortel, parut • daun bawang, iris tipis • kuning telur • Garam secukupnya (1sdt) • Kaldu jamur secukupnya (1sdt) • Bawang putih, parut • Telur puyuh • Putih telur • Tepung roti
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            Sayur sawi gulung

            sawi putih, potong bonggolnya • wortel • fillet dada ayam • jagung manis • saus tiram • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • air • garam • kaldu jamur • gula pasir
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              Kaldu Ayam MPASI (6bln +)

              tulang dada ayam • wortel • daun salam • bawang bombai • serai • bawang putih
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                Ayam Jagung saus mentega

                ayam, potong2 sesuai selera • jagung manis, potong2 • saus mentega (Ajinomoto) • Minyak untuk menumis • bawang putih • tepung maizena + air untuk melarutkan + 1sdt gula pasir • bawang daun • Air (+/-50ml)
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                  beras ketan • air santan (2bh santan instan + air) • daun salam • daun pandan • garam • kaldu jamur • gula pasir • Abon
                  • 3 jam
                  • 15 buah
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                  Kangkung Saus Tiram

                  kangkung. Petik daun dan batang yang disukai • bawang merah • bawang putih • saus tiram • garam • kaldu jamur • telur puyuh, rebus • minyak untuk menumis • Cabe rawit secukupnya (cabe merah atau cabe kesukaan mom ya)
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                    Tumis kembang kol telur

                    kembang kol • telur • bawang merah • bawang putih • Minyak untuk menumis • saus tiram • garam • kaldu jamur • saus raja rasa • ayam dengan kulit (sisa ayam yang aku punya)
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