Katiuska Arzola

Venezuela es mi país de nacimiento y vivo en Colombia hace más de 20 años... me gusta preparar recetas que me lleven a recordar mi familia y mi país!

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Katiuska Arzola

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Coliflor y Brócoli a la Bechamel

brócoli pequeño • coliflor pequeño • mantequilla • harina de trigo • leche • Queso parmesano • Sal y pimienta
- 40 min
- 4 raciones
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Pita de espinaca

Espinacas lavadas y cortadas • queso crema • yemas de huevo • pasta Phyllo o masa de hojaldre (12 hojas) • Queso feta o queso salado • Queso parmesano • mantequilla derretida
- 40 minutos
- 4 a 6 porciones
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Pasta con salsa de champiñones, jamón, tocino y crema agria

pasta al gusto, va muy bien con la pasta fina y delgada • ajo picado y ají dulce picado • cebolla picada • jamón de cerdo (5 tajadas cortadas en cuadritos) • champiñones tajados y cortados en cuadritos • tocino (5 tajadas cortadas en cuadritos) • queso crema • crema agria • condimento de caldo de pollo • Sal y pimienta
- 2 raciones
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Ceviche de camarones

camarones • cebolla morada picada • aguacate picado • mango picado o también sirve Plátano maduro cocinado y picado en cuadritos • limones exprimidos • crema agria o suero costeño • Cilantro picado • Sal y pimienta
- 2 personas
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Moussaka o Lasaña de Berenjena

leche líquida • mantequilla • harina de trigo • carne molida • Cebolla picada • Pimentón picado • Tomate en o frasco salsa napolitana • Sal, Pimienta, Ajo, salsa inglesa • Berenjena • Queso mozzarella • Queso parmesano • huevos •