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Dapur Mbak Astri

Dapur Mbak Astri

@DapurMbakAstri
Yogyakarta, Indonesia
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Masak itu lifeskill, minimal masak air. Tapi kalo mau gule kikil, semoga suami akomodir 😂
Bukan chef. Masakannya baru terkategori enak menurut dirinya sendiri dan dilahap habis keluarganya.

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    Bakso Gongso

    bakso sapi • cabe keriting merah • cabe keriting hijau • cabe rawit (opsional) • Kecap • air • Lada • Garam • minyak goreng • tomat (opsional)
    • 20 menit
    • 2-3 porsi
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    Soun Cabe Ijo

    Soun • Cabe hijau (sesuai selera) • Bawang merah • Bawang putih • Merica • Garam • Kecap manis • Kaldu (Totole/Royco) • Air (+/-250ml) • Minyak goreng • Bawang merah goreng (opsional)
    • 20 menit
    • 2-3 orang
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    Ca Kangkung Saus Tiram

    Kangkung sedang • cabe (opsional) • Air • Bawang putih • Saus tiram (Saori) • Kaldu (Totole/Royco/Masako) • Lada • Garam
    • 15 menit
    • 2-3 porsi
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    Sop Oyong Wortel Ayam plus Bihun

    Ayam • oyong • wortel • Bihun jagung • Air • Bawang goreng • Jahe • bawang putih • Merica/lada putih atau sesuai selera
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      Kerang Dara Saus Padang

      Kerang dara • Daun jeruk • Bawang bombay • Saus tomat • Saus Tiram • Butter/minyak goreng • Air • Gula pasir • Garam • Lada bubuk • bawang putih • bawang merah •
      • 1 jam
      • 3-4 orang
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      Kerang Hijau Saus Padang

      Kerang Hijau • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar/cabe keriting • Jahe • Garam • Lada • Saus tomat 1/2 atau 1 botol kecil • saus tiram (saori) • Bawang bombay (potong memanjang) • Daun jeruk • Butter/minyak goreng
      • 1 jam
      • 3-4 orang
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      Capcay Saus Tiram

      bawang putih • Merica • Garam • Minyak goreng • Saori saos tiram (sesuai selera) • cabe rawit (irisan) • Wortel • Kobis putih/hijau • Kembang kol putih • Sawi hijau • Daun bawang iris • Bakso seafood
      • 30 menit
      • 3-4 orang
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      Oseng Tauge Tahu

      Tahu potong dadu, goreng setengah matang • Tauge • cabe merah • cabe hijau • daun salam • bawang putih • bawang merah • Laos (jika perlu) • Penyedap rasa • Garam • gula • Air •
      • 20 menit
      • 3 orang
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      Rawon Sapi Lengkap

      daging sapi potong dadu • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • kluwak • Garam (selera) • gula pasir • Masako (selera) • lada putih •
      • 1-2 jam
      • 5-7 porsi
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      Popcorn Gurih Sederhana Enak Pakai Wajan 😄

      Blue band • Jagung popcorn • Garam halus
      • 5 menit
      • 1 porsi
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      Dalgona Coffee Tanpa Mixer

      Nescafe classic • Gula pasir • Air panas • Es batu • Susu UHT
      • 1 gelas
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      Tumis Sawi Centong Indonesia

      Sawi centong 3 bonggol • Cabe keriting • Cabe rawit • Tomat • Air • Minyak goreng • bawang putih • bawang merah • daun salam • lengkuas • Tempe mentah yg sudah agak lama • Garam •
      • 2-3 porsi
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      Perkedel Kentang Bayam

      Kentang • Bayam • Bawang goreng • Telur • Minyak goreng • Bawang putih • Lada • Penyedap rasa (saya pakai totole) • Garam
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        Indomie Kuah Susu Keju

        Indomie ayam bawang • Susu UHT (150-200ml) • Keju (Cheddar boleh) • Air
        • 1 porsi
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        Chocoding (Susu + Milo + Puding)

        milo • Susu UHT fullcream • Es batu • Puding Nutrijel (dimasak dulu dengan takaran gula tidak manis) • nutrijel coklat • Gula pasir (sesuai selera) • Kental manis putih
        • 1 gelas
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        Sop Bakso Ikan

        Bakso seafood (bakso udang, bakso salmon, bakso ikan) • Bawang putih • Garam • Lada • Penyedap rasa (bila perlu) • Jahe (satu ruas bila perlu) • Minyak • Bawang merah goreng • Daun bawang
        • 2-3 porsi
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        Tahu Cabe Garam

        Tahu potong segitiga • Tepung bumbu • bawang putih cacah • bawang merah • Cabe rawit • Daun bawang • Garam • Penyedap rasa (opsional) • Minyak goreng
        • 2-3 porsi
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        Telur Gongso

        telur ceplok • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe hijau • Cabe rawit • Jahe (sedikit jika perlu) • tomat • kecap manis • Garam • Penyedap rasa (jika perlu) • minyak goreng •
        • 2-3 porsi
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        Ca Brokoli Wortel Bakso

        Brokoli • wortel • bakso (sesuai selera) • cabai rawit (sesuai selera) • Air • bawang putih • Merica • Garam • Penyedap rasa (ro*co/mas*ko) • kemiri (jika ada) • minyak goreng (bekas menggoreng bawang merah jika ada)
        • 2-3 porsi
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        Telur Geprek

        Telur • Garam • Cabe rawit • Bawang putih • Minyak panas • Nasi hangat
        • 1 porsi
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