Deepti Johri

चावल का आटा • पानी • छोटी चुटकी नमक • देशी घी • कसा हुआ नारियल • गुड़ कसा हुआ • हरी इलायची कुटी हुई • देशी घी

ककोरा/ खेचसा • बड़ी प्याज़ बारीक कटी हुई • तेल • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला पाउडर

चावल का आटा • पानी आटे के लिए • नमक • तेल • उड़द दाल धोवा • चना दाल • नमक • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • चाट मसाला पाउडर • गरम मसाला पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा •

पनीर • गाढ़ा दही • कश्मीरी मिर्च पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • हल्दी पाउडर • भुना जीरा पाउडर • चाट मसाला पाउडर • तेल • पतली कटी हुई गाजर • पतली स्लाइस में कटी हुई प्याज • पतली स्लाइस में कटी हुई हरी शिमला मिर्च (मेरे पास यही थी) •

ताजा पनीर • मावा • काजू • मखाने • दूध • देशी घी • जीरा • चीनी • मिडियम साइज़ टमाटर • मगज़ बीज • देशी घी • नमक •

बारीक सूजी • गेहूं का आटा • चीनी पाउडर • तलने के लिए घी • मावा • दूध • सौंफ • बारीक कटी बादाम • बारीक कटा काजू • चीनी • पानी • धागे केसर •

सोयाबीन का चूरा • ओट्स • गाजर बारीक कसी हुई • प्याज बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • नमक • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • हल्दी पाउडर • चाट मसाला पाउडर • हरी धनिया कटी हुई • हरी चटनी

धुली मूंगदाल • हल्दी पाउडर • बड़ा नींबू • मिडियम साइज़ प्याज़ बारीक कटी हुई • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • मिडियम साइज़ टमाटर बारीक कटी हुई • मक्खन • हरी चटनी • चाट मसाला पाउडर • गरम मसाला पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • काला नमक •

फुल क्रीम दूध • चीनी • मावा • हरी इलायची कुटी हुई • थोड़ी सी केसर • बारीक सूजी • आटा गेहूं का • मावा • चीनी पाउडर • सौंफ • तलने के लिए घी • चीनी •

चुकंदर बारीक कसी हुई • गाजर बारीक कसी हुई • ओट्स • उबले व मसले हुए आलू • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • बारीक कटी हुई हरी धनिया • नमक • गरम मसाला पाउडर • चाट मसाला पाउडर • सफेद तिल • मयोनीज • तेल सेलों फ्राई करने के लिए

भुट्टे के दाने • मैदा • कानप्लोर • चाट मसाला पाउडर • नमक • लाल मिर्च पाउडर • काली मिर्च पाउडर • खाने वाला लाल रंग • तलने के लिए तेल • टमाटर बारीक कटा हुआ • प्याज़ बारीक कटी हुई • हरी मिर्च बारीक कटी हुई •

चना दाल • कटहल के बीज • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • काली मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला पाउडर • कली लहसुन • टुकड़ा अदरक • तेल • कबाब मसाला पाउडर •

हरा कद्दू • मिडियम साइज़ प्याज़ बारीक कटी हुई • मिडियम साइज़ टमाटर बारीक कटी हुई • अदरक कसी हुई • जीरा • साबुत धनिया दाना क्रश किया हुआ • लाल मिर्च पाउडर • नमक • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • काला नमक • अमचूर पाउडर •

चावल • धुली उड़द दाल • पोहा • मेथी दाना • नमक • तेल डोसा बनाने के लिए • सांबर बना हुआ • टमाटर प्याज़ की चटनी • नारियल की चटनी

काबुली चना (रात भर पानी में भीगा हुआ • बड़ी प्याज़ बारीक कटी हुई • कली लहसुन • टुकड़ा अदरक • हरी मिर्च • हरी धनिया कटी हुई • भुना हुआ बेसन • नमक • लाल मिर्च पाउडर • काला नमक • धनिया पाउडर • जीरा •

अरबी • बेसन • नमक • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • प्याज़ का पेस्ट • अदरक लहसुन का पेस्ट • तलने के लिए तेल • क्रीम • हरी धनिया • टमाटर •

पोहा • तलने वाला कार्नफ्लेक्स • आलू के चिप्स • भुना चना छिलका उतरा हुआ • चाट मसाला पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • अमचूर पाउडर • काला नमक • सफेद नमक • साबूदाना पापड़ • तलने के लिए तेल •

एवोकाडो फल • ब्रेड स्लाइस • मीडियम साइज़ प्याज़ बारीक कटी हुई • मिडियम साइज़ टमाटर बारीक कटी हुई • नमक • चिली फ्लेक्स • चाट मसाला पाउडर • छोटी हरी मिर्च बारीक कटी हुई • आरेगेनो • नींबू का रस • रोस्टेड मूंगफली दाना

चना दाल • सूजी • गेहूं का आटा • टुकड़ा अदरक • हरी मिर्च • नमक स्वादानुसार • घी मोयन के लिए • हरी धनिया कटी हुई • अजवाइन • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर •

लीची • आम • कटी हुई बादाम व काजू • चीनी • हरी इलायची • कस्टर्ड पाउडर • फुल क्रीम दूध