دنيا حساني

بيض • سكر ما يعادل 150غ • خمارة حلوى • من الزيت والزبدة الذاءبة • حليب • لبن. هو المكون السحري • من الدقيق الابيض ما يعادل 180غ • شوفان محمص • جلجلان (سمسم) محمص • لوز محمص ومهرمش • جوز محمص • سكر •

كفتة • بصل • جزر • من القرع • من البصل الاخضر • جبن مبشور • كمون • فلفل اسود واحمر • ملح • ثوم • فلفل اخضر واحمر • دقيق ابيض •

بيض • حليب ونصف • فانيلا • دقيق ابيض • زبدة • سكر • القليل من الملح

ييض • سكر • زيت • زبدة بحرارة المطبخ • بشر حبة برتقالة مع عصيرها • حليب • من البيكينك باودر ما يعادل ساشي • قطرات من روح اللوز • من الدقيق

لحم أرنب وميكونش مقطع • يكو ن مع الكبدة الى تكون فيه • ارز • بصل مقطع ناعم • القليل من الزيتون المقطع • حامضة مصير • كزبرة ومعدنوس مقطع ناعم • ملح • زنجبيل • فلفل اسود • القليل من الفلفل الاحمر • خرقوم •

دقيق ابيض • بيض • قبصة ملح • سكر • خل • زيت • من البيكينك باودر ما يعادل ملعقة صغيرة مملوءة • الماء الدافء حسب الخليط • الزيت للقلي • السكر الناعم للتزيين

بطاطة • كفتة • بصل • من القسبرة • صوص طماطم • بهارات: • القليل من الكمون • الفلفل الاسود • الخرقوم • الفلفل الاحمر • صوص بشاميل: • ملعقة دقيق ابيض •

زلافة أو 200 غ من بركوكش • بصل • من البقدونس والقسبرة • طماطم • القليل من الحمص منزوع القشرة • القليل من العدس • من الحلبة • البهارات: • ملعقة صغيرة من راس الحانوت • سكين جبير • الفلفل السود • الفلفل الاحمر •

مقادير العجين: • دقيق اليض • بيض • حليب مخلوط مع لبن (حليب حامض) • ملح • سكر • خمارة الخبز الفورية • زبدة طرية • الحشو: • كفتة • بصل • بوارو •

الكمية حسب الاشخاص: • من الفجل الأحمر • عصير ليمون أي برتقال • السكر على حسب الي تحبين

كمية من الرز على حسب الأفراد • كمية لحم خروف أو عجل • قسبر ومعدنوس • بصلة صغيرة • ثوم • الزنجبيل الطري إذا كان متوفر • جزر • قرعة اخضر • الزيتون الأخضر المقطع • البزلاء الخضراء • البهارات: • ملح •

كمية من الكفتة حسب الاشخاص • كزبرة • ثوم • بصلة • زيت زيتون • ملح • كمون • فلفل اسود وابزار احمر • من الطماطم • من الطماطم المعلبة

الزبده • سكر بودرة • ملح • بيض • بكينك باودر • الدقيق حسب النوعية • للنكهة ممكن: • فلان كراميل أو فانيلا أو فريز