Mamah Kaysa & Aisha

¹/²kg ayam fillet, bersihkan • jamur kancing, bersihkan, potong jadi 4 • ¹/² bawang bombay, cincang kasar • baput, cincang • tepung terigu • susu full cream • Garam, merica bubuk, penyedap • margarin (untuk menumis) • minyak goreng • ✅ Taburan (optional) • Oregano, parsley bubuk, cabe bubuk

daging sapi • kol, potong / sobek kasar • tomat, potong potong • Daun bawang, potong potong • serai, geprek • daun salam • Minyak goreng • air • Garam, merica bubuk, penyedap rasa, msg (bisa skip) • kecap manis • ✅ Bumbu Halus • baput •

cabai rawit merah (di sesuaikan) • cabai rawit hijau (di sesuaikan) • bawang putih • kencur (di sesuaikan) • Garam, gula pasir, penyedap, msg (optional) • Minyak goreng (agak banyak yah)

tahu pong, potong jadi 2 bagian • Ayam cincang (pakai ayam fillet) • tahu putih, hancurkan • telur ayam • Garam, merica bubuk, penyedap rasa, msg (bisa skip) • ✅ Hiasan (optional) • Wortel parut / irisan cabai • ✅ saus (optional) • Kecap asin • cabai secukupnya

Cabai rawit hijau secukupnya (bisa ganti dengan rawit merah) • baput (sesuai selera) • Garam, penyedap rasa msg (secukupnya saja, saya pakai kira2) • minyak goreng

ikan tongkol • daun kemangi • Tempe secukupnya (bisa skip) • Garam, merica bubuk, penyedap rasa, msg • Minyak goreng • daun jeruk, buang batang • Air • ✅ Bumbu Halus • baput • bamer • kemiri • ketumbar •

roti tawar • telor ayam • gula pasir (bisa lebih kalau suka manis) • Susu full cream • Margarin / mentega

Kacang tanah secukupnya, goreng • Tempe iris korek api kecil, goreng kering • Garam, penyedap rasa, merica bubuk, msg • Gula merah, sisir (di sesuaikan dengan porsi) • kecap manis (sesuaikan porsi masakan) • cabai, potong bulat (sesuai selera) • baput, iris tipis • bamer, iris tipis • Daun jeruk • Minyak goreng

udang kecil, cuci bersih • Buncis secukupnya, cuci bersih potong sesuai selera • daun salam • Serai, geprek • Garam, merica bubuk, penyedap rasa, msg (bisa skip) • Minyak goreng • air • ✅ BUMBU HALUS • bamer • baput • kemiri • jahe •

baby sotong • Garam, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa, msg (bisa skip) • Daun salam • Lengkuas, geprek • Serai, geprek • Minyak sayur • air • ✅ BUMBU HALUS • baput • bamer • kemiri • jahe •

paham ayam / sayap ayam • Tempe secukupnya (bisa skip) • Kecap manis • saus tiram • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • jahe, geprek • baput, geprek • bamer, iris tipis • Minyak goreng • Air •

telur ayam • kornet sapi • wortel (potongan korek api kecil) • kubis (potongan kecil tipis) • Garam, penyedap, msg (bisa skip) • Minyak goreng

¹/⁴ sayap ayam, potong jadi 3 • kentang, potong dadu • paprika, buang biji potong kotak2 • kecap asin, 1 sdk saos tiram, 3 sdm kecap manis • Garam, merica bubuk, penyedap, msg (bisa skip) • daun salam • serai, memarkan • Minyak goreng • Air • ✅ BUMBU HALUS • bamer • baput •

tepung terigu • tepung tapioka • telur • Garam, merica bubuk, penyedap rasa, msg (bisa skip) • Air • Minyak goreng • Bumbu tabur (balado, keju, jagung bakar, bubuk cabe)

oyong, bersihkan potong bulat • wortel, potong dadu • bakso sapi, potong jadi 4 • jamur enoki, siangi • bamer, iris tipis • baput, geprek • Garam, merica bubuk, penyedap, msg (bisa skip) • Minyak goreng • Air

dada ayam, potong dadu • wortel, potonh dadu • jamur kuping, potong2 • tahu putih, potong kotak kecil • Garam, merica bubuk, penyedap, msg (bisa skip) • Minyak goreng • Air • ✅ Bumbu Halus • bamer • kemiri • baput

ikan nila segar, bersihkan • Jeruk nipis • Kecap manis • Margarin • Garam, penyedap rasa, msg (bisa skip) • ✅ Bumbu Halus • baput • bamer • kemiri • kunyit

terong, potong potong • tahu, potong potong lalu goreng • serai, memarkan • daun salam • Garam, merica bubuk, penyedap, msg (bisa skip) • Minyak goreng • santan cain instan • Air • ✅ Bumbu Halus • baput • bamer • kemiri •

sawi putih, rebus bentar lalu tiriskan • tahu putih, hancurkan • telur ayam • wortel, parut • Daun bawang (ambil daunnya) potong2 • Garam, merica bubuk, penyedap, msg (bisa skip)

pare, cuci bersih, belah 2 lalu potong2 • kelapa, kerik dan parut • serai, geprek • daun salam • Minyak goreng • Garam, penyedap, msg (bisa skip) • ✅ Bumbu Halus • baput • bamer • kemiri • kunyit • kencur