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Resky Anggraini

Resky Anggraini

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    Cumi hitam

    Cumi • Cabe rawit,sesuai selerah • Bawang merah • Bawang putih • Merica bubuk • Sere • Tomat ,ukuran besar • Penyedap rasa,gula pasir,garam • Air matang • Minyak sayur
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      Sambel tempe pete

      Tempe • Cabe rawit,(15 biji) atau • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Penyedap rasa • Pete • Minyak goreng
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        Kerang saus pete

        Kerang segenggam tangan (g ada timbangan) • Cabe rawit 20 biji,atau sesuai selerah • bawang putih • bawang merah • Tomat • Kemiri • Kunyit bubuk • Pete • Penyedap rasa (masako) • Minyak sayur
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          Ayam kampung rica

          Ayam kampung • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Cabe rawit • Cabe besar • Garam,secukupnya • Penyedap rasa (masako) • Kecap manis,secukupnya (sy pake abc) • Gula pasir • Minyak sayur
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            Penja..khas KAILI

            penja • Minyak goreng • Penyedap rasa (masako) • Bumbu halus: • Cabe rawit,sesuai selerah (sy pake 30 biji) • bawang merah • bawang putih • Tomah
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              Salad buah

              Apel fuji,potong kotak • pir,potong kotak • anggur,ukuran kecil • Nutryjell (rasa jeruk) • madu • mayonais (maestro) • Susu kental manis • Garam • Topping: keju cheddar dan buah anggur
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                Kelor santan (khas sulawesi tengah)

                Daun kelor • Cabe rawit hijau • Garam,secukupnya • Santan kental
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                  Ikan bakar rica (mujair) dabu2 kemangi

                  Ikan mujair • Bawang merah • Tomat • Cabe rawit,sesuai selera (sy pake 20 biji) • Kemangi • Penyedap rasa (masako) • Jeruk nipis • Minyak sayur • Bahan halus: • Cabe rawit • Bawang merah • Tomat,di iris tipis2 atau sesuai selerah
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                    Minuman Tradisional

                    Jahe • Kunyit • Serai • Jeruk nipis • Madu (sy menggunakan madu TJ murni)
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                      Batagor ala mas2 gerobak

                      tepung tapioka/kanji • tepung terigu • telur,kocok lepas • tahu putih,cincang halus • Bawang putih • merica bubuk • timun • daun bawang • Kacang tanah (sy menggunakan saus kacang yg udh jd) • Penyedap rasa (masako) • Minyak sayur
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                        Kepiting saus tiram

                        Kepiting • Bawang merah • Bawang putih • cabe kecil • tomat • Jahe,serai & lengkuas • daun jeruk • daun bawang,sesuai selerah • Bawang bombay,cincang (sy gak pake,krna lupa beli) • Penyedap rasa & gula pasir • Saus Tiram • saus sambal abc •
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                          Ikan cakalang pedas manis

                          "Untuk 2 ekor ikan cakalang" • Ikan cakalang iris,sesuai selera • bawang merah • Cabe kecil,sesuaikan selerah (sy pake 20 biji) • Tomat • Kemiri • Gula aren (gula merah) & gula pasir,sesuai selerah, sy pake gula pasir 2 sdm,gula aren ukuran jempol sy🤭 • Minyak sayur • Bahan rendaman ikan sebelum digoreng • Jeruk nipis • kunyit bubuk & garam (rendam ikan selama 15 menit sblm digoreng yah bun)
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                            Nasi goreng cumi hitam

                            Nasi • Kuah cumi hitam • Udang • Daun bawang • Minyak goreng • Bawang merah • Bawang putih • Cabe kecil • Terasi • Penyedap rasa (masako)
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                              Bubur manado

                              Beras • Kangkung • Labu kuning sesuai selerah • Sereh,,geprek • Kemangi sesuai selerah • Jagung manis • Tahu sesuai selerah • Ikan asin sesuai selerah • Cabe kecil sesuai selerah • Tomat sesuai selerah • Kemiri • Minyak goreng •
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                                Puding susu vlaa cokelat

                                Bahan lengkap: • susu UHT cokelat • agar" Nutrijell cokelat • Cokelat bubuk (vanHouten) • Tepung custard (hercules) • Keju Cheddar • Vanilla essence • Garam • Gula pasir • Milo • Oreo • Bahan puding: •
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                                  Palumara bugis

                                  Ikan bolu (bandeng) • Cabe kecil • Kunyit bubuk • bawang merah • Asam jawa • Sereh • Penyedap rasa (masako)
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                                    udang • bawang putih • bawang merah • kemiri • tomat • Penyedap rasa (masako)
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                                      Soto ayam

                                      ayam • Sayur kol • Laksa • Daun bawang • jahe • Lengkuas • Kunyit bubuk • Kemiri • bawang putih • bawang merah • ketumbar halus • meruca bubuk •

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