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Umma Misha

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@ummami_sha
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Baking itu stress relief bagi saya

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    Ayam Goreng Tepung Marinasi

    ayam (potong 10) • bawang putih (haluskan) • bumbu DESAKU MARINASI • LADAKU MERICA BUBUK • air • terigu • tapioka
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Tahu jeletot super irit bahan

    kol (iris tipis) • tahu kulit kopong • wortel gede (serut korek api) • bawang merah • bawang putih • merica • cabe rawit oren • kaldu bubuk (sesuai selera) • garam (sesuai selera) • gula (sesuai selera) • tepung beras • terigu •
    • 1 jam
    • 10 biji
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    Martabak protein frozen ala (ig) Andrianda (plus tips frozen)

    tahu (tahu yg lembut, tahu sutra. Aku 7 biji kecil) • daging sapi/ayam cincang (aku sosis wkwk) • telur • besar daun bawang • kulit lumpia • bawang bombai. Cincang! • garam • kaldu bubuk • paprika bubuk (aku skip) • lada bubuk (aku skip) • bubuk cabe (aku skip)
    • 1 jam
    • 18-20 lumpia
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    Blondies Keju

    WCC (coklat putih) • margarin atau mentega, bebas • telur • gula pasir atau gula kastor, bebas • terigu serbaguna • keju potong dadu (sesuai selera, lebih banyak lebih baik)
    • 1 jam
    • loyang 15×10 po
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    Fudgy brownies bonus shiny crust

    DCC • margarin (butter lebih oke) • telur • palm sugar (full gula pasir oke, mix pun oke) • terigu serbaguna • coklat bubuk • nescafe classic (di seduh dg 2 sdm air panas) • vanilli bubuk (skip pun gak masalah)
    • 1 jam
    • loyang 20×20 po
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    Kering kentang kacang bumbu instan

    kentang • kacang tanah (optional, boleh pake boleh nggak) • bawang merah • bawang putih • desaku bumbu balado • gula pasir (atau sesuai selera) • garam (atau sesuai selera)
    • 1 jam
    • 1 toples
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    Easy peasy BURNT CHEESECAKE ala Luvita Ho

    creamcheese • gula pasir • telur • whipping cream • maizena • vanilla extract
    • 1 jam
    • 9 cup aluvoil
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    Cake Potong darderdor takaran sendok 1 telur

    telur • gula pasir • SP • dancow • terigu serbaguna • baking powder • garam • air • minyak goreng • SKM putih
    • 1 jam
    • loyang 10×20 po
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    Pisang goreng kriuk tahan lama buat jual 2000an

    tepung pisang krispi • tepung terigu serbaguna • margarin (cairkan) • gula (sesuai selera) • garam (sesuai selera) • pisang kepok atau tanduk • air biasa (kalo terlalu kering, bisa ditambahkan ya)
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      Eggless Babka

      ragi • margarin • air hangat • gula pasir (lupa) • tepung cakra • garam • susu bubuk • palm sugar (lebih baik pakai selai aja dah 😂)
      • 2 jam
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      Banana Butter Cake Hampers Lebaran

      Blueband Cake n Cookie • butter (saya BOS) • kuning telur • gula castor • palm sugar • baking powder • terigu protein sedang (segitiga biru) • baking soda • pisang ambon atau tanduk yang udah kematangan. Haluskan • garam • gula pasir • putih telur •
      • 1 jam 30 menit
      • 4 loyang 20×10 porsi
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      Kue Coklat (eggless)

      terigu pro rendah • margarine/butter (saya Blueband CnC) • maizena • gula halus • coklat bubuk • baking powder • chocochip (atau secukupnya)
      • 1 jam 30 menit
      • 700 gram
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      Salad Jelly (ide jualan takjil)

      nutrijell mangga • nutrijell stroberi • nutrijell melon • mayones • chimory yogurt • madu
      • 1 jam
      • 10 cup 200 ml
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      Eggless kaastengel

      butter • margarine • keju edam (saya skip) • cheddar (saya full cheddar, total 150gr) • maizena • susu bubuk • garam • Egg gloss • cheddar
      • 1 jam 30 menit
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      Nastar tulmantul porsi coba coba 😁

      butter (saya BOS Buttersub milky) • gula halus • margarin (blueband cnc) • kuning telur • terigu kunci biru • maizena • susu bubuk • garam • Selai nanas • kuning telur • minyak goreng • cookie gloss (egg gloss)
      • 2 jam
      • 1 toples 500gr
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      Selai nanas isian nastar ala Chef Hadi Tuwendi + tips n tricks

      nanas (saya pake nanas madu, kurang lebih 6 biji) • garam • gula pasir • pasta vanilla toffieco (optional) • panci teflon • sutil kayu • parutan kasar
      • 1 jam
      • 1 kilo nanas
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      Fudgy brownies anti giung 🤙🥰😆

      terigu • maizena • coklat bubuk • garam • telur ayam • gula castor • palm sugar (boleh full palm sugar) • butter/margarin • minyak goreng • DCC • Vanilla pasta
      • 1 jam
      • Loyang 10×15 po
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      Banana Cake ala Danish Harraz

      pisang yg udah kedalon (timbang tanpa kulit) • unsalted butter (saya blueband cake n cookie), lelehkan • gula aren atau boleh palm sugar (saya 120 gr palm sugar) • telur ayam • tepung segitiga • coklat bubuk (saya skip) • baking powder • baking soda • garam • vanilla extract (saya skip) • chocochip (boleh buat taburan, boleh dicampur adonan)
      • 1 jam
      • Loyang 20×20 po
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      One bite fugdy brownie

      tepung serbaguna (aku: protein rendah) • coklat bubuk kualitas bagus • tepung maizena • DCC (lebih enak lagi pake yg bittersweet merk tulip) • margarin/butter • minyak goreng • telur • gula halus • garam
      • 45 menit
      • Loyang 15×10×4 porsi
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      Eggless Bolu Kukus Mekar Takaran Sendok

      terigu serbaguna • coklat bubuk (me: 1 sachet chocolatos drink) • soda kue • baking powder • gula pasir • susu cair/air biasa • minyak sayur • pasta coklat • garam
      • 30 menit
      • 8 cup
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