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Vitariyanti S.Putri

Vitariyanti S.Putri

@cook_20985331
Jakarta Barat
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“In cooking, as in all the arts, simplicity is the sign of perfection.”

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    Martabak teflon keju susu

    tepung terigu (cakra kembar) • gula pasir • air • garam • susu uht • baking powder • pasta vanilla • telur • gula pasir • ragi instan (fermipan) • soda kue • Keju •
    • 1h 10m
    • 4porsi
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    Bolu kukus pandan “Adem Sari”

    adem sari • SKM putih • pasta pandan • tepung terigu • gula pasir • margarin cair • air • telur • Mentega • Meses • Coklat topping skm
    • 40menit
    • 1porsi
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    Dadar piscok “mooo”

    tepung terigu • telur • gula pasir • santan encer • garam • margarin (di lelehkan) • pasta coklat • pisang • Coklat blok (di parut)
    • 1h 30m
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    Sate puyuh angkringan

    telur puyuh • sereh (geprek) • daun jeruk • kecap manis • kecap asin • saus tiram • air • teh celup • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri •
    • 40m
    • 1 0 tusuk
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    Cimol

    tepung tapioka/kanji • tepung terigu • kaldu bubuk • merica • bawang putih bubuk • air panas mendidih • Bubuk cabe • Bubuk rasa jagung bakar
    • 10menit
    • 1 Porsi
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    Bakpau Landak 🦔

    terigu protein tinggi(cakra kembar) • gula pasi • ragi instan(fermipan) • baking powder • susu UHT • margarin • pasta pandan • Coklat blok (di parut) • Chocochips
    • 1h 45m
    • 1 5 porsi
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    Sempol Tempe Kriuk

    tempe • tepung terigu • royco • garam • lada bubuk • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • telur (kocok lepas) • tepung panir • tusuk sate
    • 15m
    • 1 porsi
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    Donat isi coklat

    terigu protein tinggi(cakra kembar) • gula pasir • ragi instan (fermipan) • kuning telur • baking powder • susu UHT full cream • margarin • garam • Coklat blok (di parut/serut) • Gula halus
    • 2h
    • 1 2 porsi
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    Pizza Tuna Teflon

    ragi instan (fermipan) • gula pasir • air hangat • terigu protein tinggi(cakra kembar) • garam • kuning telur • minyak goreng • Tuna (kaleng) • Jamur kancing (iris tipis) • Bombay (cincang) • Jagung manis (di serut) • Saos spaghetti •
    • 1h
    • 1 Porsi
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    Cilok telur puyuh

    tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih(di haluskan) • telur puyuh(rebus&kupas) • kaldu bubuk • lada bubuk • ketumbar bubuk • garam • daun seledri (rajang halus) • daun bawang (rajang halus) • air panas • minyak goreng
    • 30menit
    • 1 Porsi
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    Telur asin homemade

    telur bebek • garam • bawang putih bubuk/4siung bawang putih (di haluskan) • air • Toples utk menyimpan telur
    • 10hari penyimpanan
    • 1 5 porsi
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    Onion ring

    bawang bombay(iris bentuk lingkaran @1cm) • terigu • telur(kocok lepas) • tepung panir (di haluskan) • kaldu bubuk • garam • lada bubuk
    • 10m
    • 1 Porsi
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    Sate cireng crispy

    tepung tapioka/kanji • tepung terigu serbaguna • bawang putih (dihaluskan) • garam • lada bubuk • ketumbar bubuk • royco • telur (dikocok lepas) • tepung panir • air panas • tusuk sate • Saos sambel •
    • 40m
    • 2 Porsi
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    Ayam Balado / Telur Balado

    ayam • telur rebus • daun jeruk • lengkuas (geprek) • kecap manis • minyak goreng (utk menumis bumbu) • bawang goreng • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • jahe •
    • 20m
    • 1 Porsi
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    Bolu pisang kukus

    pisang ambon (di lunakkan) • gula pasir • minyak goreng • garam • vanilla • terigu serbaguna • baking soda/soda kue • telur • Keju parut • Chocochips • Coklat topping
    • 40m
    • 8 porsi
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    Balado ikan cue layang

    ikan cue layang • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • garam • air • garam • gula pasir • jahe • kunyit bubuk • bawang merah • bawang putih • tomat •
    • 3 porsi
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    Nasi Kuning Ricecooker

    beras • sereh (geprek) • bawang putih (geprek) • daun salam • daun jeruk • santan kental (kara) • garam • kunyit bubuk • Air
    • 1-2 porsi
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    Macaroni Schotel Kukus

    macaroni (rebus) • sosis ayam (cincang) • keju parut • dancow instant (27gr) • daun seledri (rajang halus) • air panas • margarin (utk menumis) • bawang bombay (cincang) • bawang putih (cincang) • royco • garam • lada bubuk •
    • 10 porsi
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    Risoles Ragout

    kentang (potong dadu kecil2) • wortel (potong dadu kecil2) • sosis (potong dadu kecil) • daun seledri (rajang halus) • bawang putih (potong cacah) • bawang merah(potong cacah) • garam • royco • biji pala halus • merica bubuk • penyedap rasa • tepung maizena •
    • 90menit
    • 15porsi
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    Bakpau / Bakpao coklat isi coklat (takaran sendok)

    tepung terigu serbaguna • gula pasir • susu bubuk • margarin • pasta coklat • cocoa powder • fermipan (ragi instan) • baking powder • air panas (untuk melarutkan susu) • coklat blok (parut) • sdm • sdt •
    • 1h 50m
    • 15 porsi
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