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Endah Kartika

Endah Kartika

@endahkartika
Banjarmasin
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Happy cooking ya bersama resep andalan buibu👩🏻‍🍳

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    Sate Sapi Barbeque

    daging sapi • bawang bombay • tomat • saos barbeque (Del monte) • saos sambal • saos tiram • kecap manis • merica bubuk • bawang putih (cincang) • penyedap rasa
    • 1 Jam 30 Menit
    • 20 porsi
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    Chicken Popcorn & Nasi Daun Jeruk

    dada ayam • tepung bumbu serbaguna • air • nasi putih • bawang putih • daun jeruk • mentega • garam dan penyedap rasa
    • 1 Jam
    • 4 porsi
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    Stik Kentang

    kentang • seledri • keju parut • tepung maizena • lada bubuk dan penyedap rasa
    • 45 Menit
    • 20 porsi
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    Nila Bakar & Sayur Urap Pedas

    ikan nila • jahe • gula merah • saos tomat • kecap manis • bawang putih • bawang merah • garam • kunyit • kencur • bawang putih • bawang merah •
    • 1 Jam 30 Menit
    • 5 porsi
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    Martabak Tahu

    tahu sutra • telur ayam • daun bawang • bawang putih • garam dan gula • lada bubuk dan penyedap rasa • tepung terigu • tepung kanji • air mineral • telur ayam • minyak goreng • garam
    • 1 Jam
    • 10 porsi
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    Pasta Penne Bolognese

    la fonte bolognese • pasta penne • keju • air
    • 20 Menit
    • 2 porsi
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    Chicken Katsu

    dada ayam fillet • lada bubuk • garam • tepung terigu • tepung panir • telur ayam • buncis • wortel • kol putih • mayones
    • 1 Jam 15 Menit
    • 4 porsi
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    Ayam Geprek Sambal Bawang

    ayam • air • sasa tepung bumbu • cabe rawit • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • gula, garam dan penyedap rasa
    • 30 Menit
    • 3 porsi
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    Perkedel Kornet Tahu

    tahu putih • kornet sapi • tepung terigu • telur ayam • daun bawang (iris tipis) • bawang merah • bawang putih • garam, lada bubuk dan penyedap rasa
    • 30 Menit
    • 20 porsi
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    Dalgona Iced Coffee

    nescafe • gula aren (optional) • air hangat • es batu • susu cair greenfiels • susu cair frisian flag coconut
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      Ampal Jagung

      jagung manis • telur ayam • daun bawang • tepung terigu • wortel (optional, pemanis aja) • sawi (optional) • bawang merah • bawang putih • gula dan garam • lada bubuk dan penyedap rasa
      • 40 Menit
      • 20 porsi
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      Sup Rolade Ayam

      ayam fillet • bihun • telur ayam • tepung roti (panir) • garam dan lada bubuk • telur ayam • bawang merah • bawang putih • wortel • buncis • daun bawang • daun seledri •
      • 1 Jam 30 Menit
      • 5 porsi
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      Sambel Goreng Hati & Kentang

      hati ayam • kentang • bawang bombay • tomat • cabai merah • kecap • bawang merah • bawang putih • gula merah, gula putih • garam, penyedap rasa
      • 40 Menit
      • 5 porsi
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      Pempek Dos (Tapioka)

      tepung terigu • tepung tapioka • bawang putih (haluskan) • telur • garam • gula merah • air • air • gula merah (sisir) • asam jawa • cabai rawit (sesuai selera) • garam dan gula pasir
      • 1 Jam 15 Menit
      • 15 Porsi
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      Tongkol Suwir Pedas

      ikan tongkol • air jeruk nipis • gula merah • serai • daun jeruk • garam dan lada bubuk • cabe rawit • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit
      • 1 Jam
      • 5 porsi
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      Sayur Bayam Jagung

      sayur bayam • sayur karawila • jagung manis • bawang merah • air • gula, garam dan penyedap rasa
      • 30 Menit
      • 5 porsi
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      Sup Ayam

      daun bawang • daun seledri • wortel • kentang • telur ayam • kembang kol putih • ayam • bihun • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • garam, gula, merica, lada •
      • 1 Jam
      • 5 porsi
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      JASUKE (Jagung Susu Keju)

      jagung manis • keju kraft cheddar • susu kental manis • margarin • garam
      • 30 Menit
      • 2 porsi
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      Dimsum Chicken Mozarella

      kulit lumpia atau kulit dimsum • dada ayam • keju mozarella • minyak wijen • saos tiram • tepung tapioka • bawang merah • bawang putih • telur ayam • wortel (diparut) • daun bawang • lada dan penyedap rasa
      • 1 Jam
      • 15 porsi
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      Risol Beef Mayo

      tepung terigu • tepung kanji • air mineral • minyak goreng • garam • telur ayam • telur ayam rebus • smoked beef • mayonaise • telur ayam • tepung roti (panir)
      • 1 Jam
      • 15 porsi
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