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Allegra Quinn

Allegra Quinn

@QuinnAllz_03
Mars
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Hi! Namaku Allegra, aku seorang homeschooler, usiaku 14 tahun, aku suka memasak & bereksperimen di dapur.
Salam kenal yaa...

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    Soft Cookies Chewy 🍪 (satu telur)

    mentega/ butter • gula pasir • gula palem • telur • vanilli • sdm tepung terigu • baking soda • choco chip/ coklat potongan • Marshmallow (Optional. Di sini aku ngga pake soalnya lg ngga punya)
    • ± 50 menit
    • ± 13 buah
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    Spagetti Carbonara Ekonomis 🍝🥛 (tanpa keju)

    spagetti mentah (aku lupa ditimbang, jd nggak tau berapa gram-nya, maaf 😅🙏. Mungkin kalian bisa kira2 itu sebanyak porsi spagetti utk 2 orang ya...) • susu UHT vanilla @200ml • air • bawang putih • garam • lada • kaldu jamur bubuk • oregano • daun bay leaf • basil • parutan pala • parsley
    • ± 15 menit
    • ± 2 porsi
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    Enoki Bouquet (jamur krispy) 🍄

    jamur enoki, potong pangkalnya sedikit, 1 pack itu pisahkan jadi 15 kuntum, bersihkan dengan lap basah • terigu • tepung beras • tepung sagu • Lada, garam • Kaldu jamur organik non gula garam (secukupnya), aku pakai kaldu jamur dari @tanikepyar • telur, kocok lepas • minyak untuk menggoreng
    • ± 30 menit
    • ± 5 porsi
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    Rujak Buah Kilat ⚡

    jambu (boleh jambu apa saja, tapi disini aku pakai jambu darsono/jamaika) • belimbing yang masih ijo/mengkel • boncabe (boleh yang level berapa saja, ya) • garam
    • 5 menit
    • ± 2 orang
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    Banana Cake empuk 🍌

    tepung terigu protein sedang + diayak dengan 1sdt soda kue (soda kue bisa diskip) • gula palem • butter • telur • daging pisang yang sudah dilumatkan menggunakan garpu dicampur dengan 100ml sour cream/yogurt/susu UHT • perisa vanila • Untuk olesan loyang: 1sdm terigu + 1sdm minyak goreng + 1sdm margarin, aduk hingga rata
    • ± 65 menit
    • Loyang bundar ± ukuran 22cm
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    Salad sayur yang sehat & segar 🥕🍅🥒🍋

    selada bokor • wortel • tomat besar • timun kyuri • lemon • mayonice • garam dan evoo (extra virgin olive oil)
    • ± 10 menit
    • ± 3 orang
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    Susu kembang telang nan cantik 💙✨

    kembang telang beku • air biasa • susu UHT vanilla • air gula / sirup gula • Es batu • Hiasan (optional) : bunga kembang telang
    • ± 10 menit
    • 1 gelas
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    Hot coklat simple 🍫

    coklat bubuk • gula palem • air panas • susu kental manis vanilla • garam (untuk menyeimbangi rasa manis)
    • ± 10 menit
    • 1 gelas
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    Boba tersimpel cuma 3 bahan !!!

    nutrijell rasa coklat @20gr • tepung tapioka + secukupnya tepung tapioka untuk membalur boba supaya tidak lengket • air panas + secukupnya air untuk merebus boba • Sirup gula aren • Tambahan: (optional) • Susu UHT • Es batu
    • ± 1 jam
    • ± 3 gelas
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    Ayam goreng mentega 🐓

    tulangan ayam atau satu ekor ayam utuh (mungkin yang ukuran sedang sekitar 700gram), potong kecil-kecil • minyak untuk menggoreng ayam • minyak bekas menggoreng ayam • butter atau margarine (jangan yg wangi kue ya tapinya hihihi) • bawang putih, geprek • saus tiram • kecap asin • kecap manis • minyak cabe beserta cabenya (bisa diskip) • lada dan pala • Kalau suka bisa tambahkan bawang daun dan bawang bombay (tadi aku lagi gapunya jadi ga pakai)
    • ±10-15 menit
    • ±4 porsi
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    Choco cupcake buttercake lembut 🍫

    butter/margarine (tadi aku pakai blueband) • brown sugar (bisa gula pasir/gulpalm) • perisa vanilla • kuning telur (kalau mau dijadikan 6 kuning telur juga boleh, hasilnya akan lebih lembut) • terigu protein sedang (tadi aku pakai segitiga biru), ayak dengan : 25gr coklat bubuk + 5gr noir + 50gr custard powder/maizena + 1st baking powder + 1/2st soda kue • SKM (kalau mau lebih lembab bisa 3 sachet dan skip aja tidak usah pakai air/susu cair) • air/susu cair • Meringue : • putih telur • gula pasir (tergantung manis yang diinginkan)
    • ±1 jam
    • ±25 cup
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    Bobor pisang 🍌

    pisang raja yang sudah dikupas • gula merah yang sudah diiris-iris tipis • santan sun kara @65ml (jadi totalnya 130 ml) • garam • air • telur • perisa pandan (sesuai selera). Pakai vanilli juga bisa
    • ± 1 jam
    • 15 bungkus daun
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    Dalgona coffee 🥛☕

    kopi nescafe classic (harus nescafe yang classic ya) • gula pasir • air hangat • susu uht plain • Es batu
    • 10 menit
    • 2 gelas
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    Mini pancake cereal 🥞 (takaran sendok)

    tepung terigu • gula pasir • garam • air (mungkin sekitar 25-28 sdm) • minyak • baking powder • baking soda • essens vanilli • mentega/margarin (untuk mengoles pan) • Tambahan: (optional) • Madu • Mentega
    • ± 30 menit
    • 2 porsi
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    Hot nyoklat 🍫

    air • coklat leleh / selai coklat • creamer bubuk (kalau tidak ada pakai susu bubuk juga tidak apa)
    • ± 10 menit
    • ± 1-2 gelas
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    Choco souffle lumer 2 bahan 🍫🥚

    telur ukuran sedang • coklat blok/coklat batang
    • ± 20 menit
    • 1 cup
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    Mi lidi ala rumahan

    Spagetti mentah • Garam • Merica • Mecin/bubuk cabe
    • 5 menit
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    Bubur sumsum

    Bahan bubur: • tepung beras putih (aku pakai merk rose brand) • tepung ketan putih (aku pakai merk rose brand) • santan bubuk • garam • air • Bahan kinca: • air • gula merah • garam • Daun pandan untuk hiasan
    • ± 40 menit
    • 4 porsi
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    Pisang bakar coklat keju 🍌🍫🧀

    pisang barangan • Coklat chip/meses • Keju • Susu kental manis (optional) • Mentega untuk mengoles
    • 5 menit
    • 2 porsi
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    Es palu butung ala-ala 🍧

    Bahan bubur: • tepung beras putih (aku pakai merk rose brand) • tepung ketan putih (aku pakai merk rose brand) • garam • santan bubuk (sesuai selera) • air • Tambahan: • Pisang barangan • Sirup cocopandan • Es batu • Daun pandan untuk hiasan
    • ± 30 menit
    • ± 3 porsi
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