Endah Mumpuni

jeruk medan /jeruk manis lainnya • kelapa muda (dipakai air + daging buahnya) kerok • nata decoco • simple syrup/1 sdm gula pasir/madu (manisnya selera) • es batu

jagung manis, pipil/serut (resep asli 3 bh) • daun bawang, iris halus • daun seledri, iris halus • terigu serbaguna • tepung beras • KETUMBAR bubuk • kaldu bubuk • cabe giling (me : skip) • telur • minyak untuk menggoreng • sg bawang merah • sg bawang putih •

kelapa muda • syrup cocopandan • es batu

tepung ketan putih • gula pasir • susu cair UHT / santan (1 sct santan segitiga + air) • minyak goreng baru • garam • vanili bubuk • pewarna merah/pasta red velvet • pewarna makanan putih (optional) • susu UHT putih • keju oles / keju cheddar parut • vanili bubuk • maizena •

sg bawang putih, cincang halus • bombay, cincang halus • minyak goreng • paha ayam fillet (resep asli dada ayam fillet) • tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • tepung maizena ROSE Brand • gula pasir ROSE Brand • kaldu bubuk • garam (me :skip) • saos tiram • minyak wijen • telur •

telur, buat ceplok dengan sedikit minyak/margarin • daun jeruk • sereh, ambil bagian putihnya, geprek (tambahan saya) • garam (selera) • gula pasir (selera) • kaldu jamur (selera) • minyak untuk menumis • air • cabe merah keriting • tomat merah ukuran besar • bawang merah • bawang putih

tepung tapioka • tepung terigu serbaguna • gula pasir • santan (me: 2 sct santan instan segitiga + air) • bubuk vanili • garam • pewarna makanan putih • pasta moka • pasta coklat (me: pewarna makanan coklat, karena lagi gak punya) • pewarna makanan merah

paha ayam fillet, potong-potong kecil • udang kupas • tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • tepung maizena Rose Brand • putih telur • sg bawang putih (me: 25 gr bawang putih goreng) / 3/4 sdt bubuk bawang putih • garam (me: skip) • gula pasir Rose Brand • saos tiram • minyak wijen • kecap asin • kecap ikan •

jelly cincau hitam • selasih, rendam dengan 3 sdm air hangat • susu cair UHT plain • susu evaporasi (me : carnation) • sct kental manis (selera) • gula merah • pasta vanila • garam • air

nutrijel cincau (15 gr) • gula pasir (selera) • air • garam (optional)

pokcoy • jamur enoki • daun bawang • wortel, potong 2-4 bagian memanjang • bakso ikan, chikuwa, crab stick, fish dumpling, fish roll, bakso salmon (CEDEA), selera • bakso sapi/ayam • bihun (optional) • ceker/kepala ayam untuk kaldu kuah • Bawang bombay uk besar, potong 4 bagian • sg bawang putih, geprek cincang kasar • jahe, geprek • minyak wijen •

kembang tahu • jamur kuping • wortel • brokoli • bakso • daun bawang • air • sg bawang putih, geprek cincang kasar • sg bawang bombay, potong2 • saus tiram • lada bubuk • kaldu bubuk •

tahu cina (putih besar) • minyak goreng • sg bawang putih, geprek cincang • sg bawang merah, potong dadu kecil • daun bawang, iris halus • cabe rawit merah, potong kecil • kecap manis • kecap asin • air

tahu kulit, bisa digunakan tahu jenis lain • pokcoy • sg bawang merah, iris • sg bawang putih, iris • cabe merah keriting (selera), iris serong • garam, gula pasir dan penyedap • / 2 sdt lada bubuk (tambahan saya) • air (150-200 ml) tambahan saya

dada ayam fillet, potong dadu kecil • brokoli uk kecil • bombay, potong-potong • sg bawang putih, geprek cincang halus • cabe merah (selera), iris serong • saos tiram • lada bubuk • gula pasir • garam / secukupnya kaldu bubuk • minyak goreng/minyak wijen • air • wijen untuk taburan (optional)

tepung ketan ROSE BRAND • terigu serbaguna (me: segitiga biru) • gula pasir ROSE BRAND • baking powder • garam halus • margarin ROSE BRAND • air hangat • potongan coklat batang/DCC untuk isian (me: skip)

sct agar agar swallow coklat • DCC (me: dark chocolate colatta), sisir kasar • gula pasir (selera) • coklat bubuk • sct bubuk chocolatos • roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek • air • garam • meses coklat • sprinkle warna warni • gumpaste bunga (optional dan sesuai selera)

melon • nata decoco (me: skip) • nutrijel melon / agarasa melon • air • gula pasir (selera) • sagu mutiara • pewarna makanan biru (bebas warna) • susu evaporasi (me:carnation) • susu UHT plain • kental manis (resep asli pakai syrup melon) • selasih, rendam air hangat • es batu (optional)

sct nutrijel plain / agar-agar swallow plain • sct nescafee clasic @2gr • air • gula pasir (selera) • sct kental manis • susu cair plain • susu evaporasi (me : Carnation, bisa pakai full susu UHT) • sct nescafee clasic @2gr / secukupnya pasta moka (optional)

sct nutrijel plain / agar-agar plain • sct kopi nescaffe clasic @2gr • air • gula pasir (selera)