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Nguprek_dapur

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@cook_21363681
Surabaya
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happy momm.. dengan 2 malaikat kecil yg bikin semangat nguprek dapur😘🥰. migrasi dari akun "pawon mama ve"

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    Sambel iwak asin

    cabai merah besar (krg lbh ya..seadanya di kulkas😅) • cabai rawit (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • garam (karena ikan nya udah asin ya ma) • gula (saya pake gula pasir) • Penyedap kalau suka • ikan asin, apa saja. Cuci, dan potong potong
    • 30 menit
    • 1 piring
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    Tumis sayuran ampela ati ayam

    buncis (cuci & potong) • wortel (cuci & potong) • ampela ati ayam (rebus dan potong2 kecil) • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • Daun salam & laos • Garam, gula merah, & penyedap (optional) • Kecap manis • air
    • +/- 45 menit
    • 1 baskom
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    Lodeh tewel / nangka muda

    nangka muda, potong2/cacah, cuci dan rebus sbentar • daging tetelan (krg lebih y,saya pake seadanya dikulkas) • santan kara bungkus kecil • air • Garam, gula merah, & penyedap (optional) • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • kemiri (sangrai dl) • ketumbar bubuk • Daun salam & laos
    • +/- 45 menit
    • 1 panci
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    Fillet ayam asam manis

    dada ayam, filet, potong dadu kecil2 • Tepung serbaguna ayam krispy, merk apa saja • wortel • bunga kol • Daun bawang dan seledri iris halus • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • Saos tomat • Saos tiram • kecap manis • Air secukup nya (+/- 1 gelas) •
    • +/- 4 porsi
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    Sayur kare solo

    ayam (saya 1/4 dada ayam utuh, tdk dipotong2) • (Semua sayuran yg biasa dibuat sayur sop, bisa dipakai.) • kentang (dibuat kentang goreng, disesuaikan banyaknya ya) • wortel (kupas, cuci dan iris2) • kecambah (saya beli 2rb an) -->yg ini wajib ada • bunga kol (potong2, cuci bersih) • kubis • Daun bawang & seledri, cuci, iris halus • bawang putih • bawang merah • kemiri, sangrai • kunyit (saya pake kunyit bubuk) •
    • +/- 45 menit
    • 2-3 porsi
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    Sambel goreng kentang&krecek

    kentang kecil • krecek • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar, rebus • cabe rawit, rebus (saya gak pake, saya masukkan utuh saja) • Daun salam • Laos, geprek • Gula merah • Garam • Santan (sesuai selera, saya buat yg berkuah, kara+5 gelas air)
    • +/- 45 menit
    • 1 panci

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