من قطع اللحم • طماطم مقطعه مكعبات • بصله مقطعه مكعبات • من الجزر المقطع حلقات • من البطاطس المقطع مكعبات متوسطه • معجون طماطم • زيت زيتون • كركم • ليمون اسود مطحون • كمون وكزبره وفلفل احمر • بهارات صحيحه حبتين هيل ثلاث حبات قرنفل عود قرفه وملعقه فلفل اسود وملعقه كمون • بر •