Luisa C Correcher

Calabaza cacahuete de unos 850 gr. aprox • arándanos deshidratados • nueces • queso azul • el zumo de media naranja • el zumo de medio limón • Aceite de oliva virgen extra, sal pimienta y comino

costillas de cerdo troceadas • 6 patatas medianas cortadas a la mitad • Sal, pimienta al gusto • Comino y pimentón dulce al gusto • Aceite de oliva al gusto

hojaldre rectangular o cuadrada (refrigerada) • queso de fundir • jamón de york • bacon troceado de unos 125 gr • huevo para pincelar • aceite o mantequilla para el molde

pan de molde sin corteza • Queso de untar • Zanahoria y pepinillo encurtidos • queso • salmón • mayonesa al gusto • Alcaparras y rodajas de aceitunas verdes

manteca de cerdo (ibérico) • almendra molida (harina de almendra) • azúcar • harina normal (todo uso) • canela molida (a tu gusto) • La ralladura de medio limón • Para adornar: • Azúcar y canela polvo

harina todo uso • mantequilla fría • azúcar glas • sal • huevos talla -L- • puré de calabaza (lo podemos preparar nosotros.) • leche condensada • nuez moscada molida • jengibre en polvo • leche de vainilla • sal • harina (para estirar la masa)

almendra molida (Marcona) • azúcar • Maizena • miel • huevos talla -L- • cacao en polvo sin azúcar • levadura química o polvos de hornear • Azúcar glas para decorar

naranjas que pesen unos 600 gr. aproximadamente • agua • azúcar • sal de las de café con leche • chocolate para fundir • nueces de mantequilla

leche entera • yogur natural • leche en polvo (opcional) • Yo siempre utilizo leche desnatada y no tenía leche en polvo • Como estamos de confinamiento no podía salir a comprar leche en polvo así que me apaño con lo que tengo en casa • leche desnatada • yogur natural

agua • harina de fuerza • harina normal todo uso • levadura prensada o 15 gr de levadura de panadero deshidratada • aceite de oliva • sal • (opcional) semillas de girasol, calabaza o a tu gusto

huevos talla -L- • yogur natural • chocolate de fundir • sal • polvos de hornear • harina de todo uso • maizena • azúcar • aceite de girasol

Doradas de ración (estas son bastante grandes) • patatas cortadas a rodajas finas • cebollas tiernas o de las que tengas • ajo enteros o picados • Aceite de oliva, sal y pimienta • limón • vino blanco • agua

finos de hígado de ternera • ajo • cebollas grandes • Aceite de oliva, sal y pimienta

mantequilla • harina todo uso • peras conferencia • Huevos talla -L- • azúcar • brandy (opcional) • polvos de hornear • sal • azúcar glass para el final

Huevos talla -L- • harina todo uso • azúcar • yogur natural • vainilla líquida • leche • sal • levadura química • aceite para freír (yo uso aceite de oliva virgen extra) • corteza de piel de naranja o limón • azúcar para decorar

claras de huevo talla -L- • harina todo uso • harina de maíz (tipo maizena) • aceite de girasol • azúcar • sal • polvos de hornear o impulsor • azúcar glass para adornar

turrón de Jijona (del blando) • leche • azúcar • harina de maíz fina (tipo maizena) • yemas de huevo talla -L-

mantequilla • harina todo uso • manzanas golden • Huevos talla -L- • azúcar • brandy (opcional) • polvos de hornear • sal • mermelada de melocotón

cebolla • pimiento verde tipo italiano • zanahoria • patata grande • pasta tipo fideuá • caldo de pescado casero o de brick • pescado mezcla para freír de mercadona (pescado, calamar, gamba o langostino) • Aceite de oliva, pimienta y sal • Dejaremos descongelar la mezcla de pescado antes de usarla

jamoncitos de pollo • zanahorias • ajo • pimiento verde tipo italiano • tomates rallados • laurel • vino blanco • agua • Aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de harina