daging sapi diiris tipis-tipis • jamur tiram • jahe bubuk atau seruas jahe, parut • bawang merah, cincang halus • bawang putih, cincang halus • kecap asin • kecap manis • gula merah cair • madu • garam • air jeruk lemon/nipis • Campur semua, tambahkan 3-5 sdm air •