María Isabel Hernández

harina • agua • sal • Churrera o manga pastelera con boquilla estrellada grande • Aceite para freír • Azúcar flor (puedes tener manjar, Nutella y chocolate también)

corazón de apio picados en cubitos pequeños • lechuga escarola cortada en tiritas finas • nueces • manzana roja cortada en tiritas muy finas • manzana verde cortada en tiritas muy finas • yoghurt griego blanco sin azúcar • mostaza Dijon con semillas • Jugo de 1 limón • Aceite de oliva • Pimienta • Sal

repollo morado rallado (de tamaño mediano) • repollo blanco rallado (de tamaño mediano) • zanahoria grande o 2 pequeñas • pepinillos de frasco agridulces picados en cuadritos pequeños • crema espesa • Buttermilk(abajo explico como hacerla) • de taza de mayonesa • mostaza tradicional (opcional) • vinagre de pepinillos de frasco • sal • pimienta molida • azúcar (depende de que tan dulce te guste)

harina • mantequilla a temperatura ambiente • huevo grande • soperas de agua muy fría • sal • tocino trozado en rectángulos delgaditos • cebolla cortada en pluma • crema espesa • huevos grandes • queso gruyère o parmesano fresco • Nuez moscada • Pimienta •

harina • maicena • harina de maíz • Sal a gusto • Pimiento rojo polvo • Ají polvo a gusto • Pimienta negra a gusto • harina • huevo • Agua fría • Sal a gusto • Paprika •

masa filo • mantequilla derretida • leche • huevos • azúcar • canela • cáscara de limón

harina de avena (si no tienes muele avena entera) • harina de fuerza • harina integral • leche • levadura seca • mantequilla • miel • azúcar rubia • sal • a 200 ml de agua aprox

azúcar flor • mantequilla a temperatura ambiente • harina • leche condensada • yemas de huevo • Zumo de limón a gusto • claras de huevo • azúcar • esencia vainilla • zumo de limón • Ralladura de limón

aceite vegetal o maravilla • azúcar rubia • harina sin polvos • zanahoria rallada (parte más fina del rallador) • huevos grandes • sal • polvos Royal • canela en polvo • jengibre en polvo • nuez moscada • nueces picadas • Ralladura de una naranja

pechuga de pollo deshuezada cortada en cubos medianos • cebolla cortada pluma • pasta de tomates • crema • canela en polvo • jengibre en polvo • cúrcuma • curry • ajo muy picados en cubitos chicos • aceite oliva • mantequilla • arroz jasmín

leche (yo uso entera pero si quieres puedes usar la que prefieras) • agua fría • arroz blanco • azúcar • canela • Cascarita de naranja

Esta receta es para un molde rectangular :) • harina sin polvos • azúcar rubia (si no tienes ocupa blanca) • yoghurt natural • aceite vegetal • huevos • vainilla • polvos de hornear • cacao amargo en polvo • Canela en polvo • Azúcar flor

harina • mantequilla derretida • azúcar • maicena • huevo entero • polvos Royal • leche • azúcar • maicena • yemas grandes de huevo • esencia de vainilla • mantequilla sin sal (si no tienes sin sal no importa) •

leche • a 4 huevos (separados de clara y yema) • maicena • azúcar (200 gr para la leche y 100 para el merengue) • esencia de vainilla • canela en rama

leche entera • azúcar • Esencia de vainilla (a elección)

carne (posta, huachalomo, choclillo, usa la que más te guste para olla) • zanahorias cortadas en medias rodajas • cebolla cortada en pluma • Pimentón cortado en tiras • Champiñones • Ajo en láminas (yo uso como 4 dientes ya que amamos el ajo) • Paprica en polvo • Comino • Pimienta

harina • huevos • azúcar • esencia de vainilla • manjar aprox • crema espesa para batir • leche condensada • leche evaporada • Crema pastelera (puedes ver mi receta publicada) • Almíbar para remojar (azúcar con agua y 1 tapita de licor) • claras de huevo • azúcar •

harina sin polvos • azúcar flor o glass • mantequilla cortada en cubos • huevos • cacao amargo en polvo • esencia de vainilla • café instantáneo disuelta en 1 cdta de agua fría

porotos negros remojados en agua por 12 hrs • cebolla picada en cubos pequeñitos • ajo picados finitos • contundentes de manteca de cerdo • ají seco cacho de cabra sin semillas

pollo cortado en cubos o trozos irregulares • zanahoria cortada en rodajas • cebollín picado (parte blanca y verde) • papas medianas cortadas a lo largo en tiras • zapallo italiano cortado en medias rodajas • champiñones • caldo de vacuno concentrado • ajo cortados en láminas muy finas • repollo blanco • repollo morado • ají color • Orégano fresco