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Rocío Rochas

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    Espaguetis carbonara (los de toda la vida)

    espaguetis • bacon ahumado • gambas peladas • huevos • queso parmesano en polvo • nata líquida • ajo • Pimienta • Sal • aceite oliva
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Dinner Roll

    tortas de thin bread Ikea • berros • Queso crema (tipo Philadelphia) • pavo • queso chedar
    • 15 minutos
    • 2 raciones
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    Pastel de carne "para llevar"

    carne picada ternera • puerro • zanahoria • pimiento verde freir • champiñones • morcilla o chorizo iberico • tomate frito • Especias al gusto: pimienta, orégano, ajo en polvo, pimentón de la vera • leche • Puré de papas en • Aceite • Sal o 1 pastilla avecrem carne
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Torrijas clásicas

    pan del día anterior • huevos • leche • Piel de limón • vainilla • Azúcar blanquilla • Canela • Aceite de oliva
    • 30 minutos
    • 10 raciones
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    Ensalada César "heavy"

    Lechuga iceberg • tomate de ensalada • pepino • manzana fuji • kiwi • queso fresco • Picatostes • Cebolla frita • Pipas peladas • pechuga de pollo empanada • queso parmesano rallado • Salsa de yogur
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      Truchas de Navidad (de batata)

      obleas de hojaldre para empanadillas • batata • La ralladura de 1 limón • azúcar • azúcar glass • Canela • Aceite de oliva • almendras fritas
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        Cochinillo al horno

        cochinillo entero • manteca de cerdo • agua • tomillo • orégano • sal • ajos
        • 150 minutos
        • 10 raciones
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        Bizcocho de plátano

        plátanos maduros • azúcar • huevos • aceite girasol o de oliva suave • harina Reposteria • levadura • sal • nueces • Azúcar glass
        • 60 minutos
        • 8 raciones
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        Flores de hojaldre y manzana

        planchas de hojaldre fresco o congelado • manzanas • Azúcar glass • Mermelada de melocoton • Zumo de 1 limón pequeño
        • 60 minutos
        • 8 raciones
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        Huevos rellenos gratinados

        huevos • pimiento verde freir • cebolla • tomate frito • lonchas de bacon • Queso rallado • aceite de oliva
        • 30 minutos
        • 2 raciones
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        Moussaka by Roci

        berenjenas • cordero • tomate natural triturado • cebollas • pimiento rojo • ajo • papas • Aceite • laurel • Pimienta negra • Canela • Sal •
        • 160 minutos
        • 6 raciones
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        Potaje de berros con costillas

        costillas saladas • puerro • berros • zanahorias • calabaza • calabacín grande o 2 pequeños • papas • batata • alubias blancas • tomates pequeños o uno grande • ajo • Comino •
        • 90 minutos
        • 8 raciones
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        Bizcocho de calabaza

        calabaza • azúcar blanquilla o moreno • harina Reposteria • huevos • aceite oliva suave • nueces • canela • azúcar avainillado • jengibre • levadura química • sal • Mantequilla para engrasar el molde
        • 75 minutos
        • 8 raciones
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        Huevos al horno

        huevos • cebolla • pimiento verde • Tomate frito (4 cucharadas soperas) • jamón (2 cucharadas soperas) • Guisantes (1 o 2 cucharadas soperas)
        • 20 minutos
        • 2 raciones
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        Polvito uruguayo

        bizcochos gomeros • Suspiros de Moya • mantequilla sin sal • nata para montar • azúcar glass • Dulce de leche
        • 30 minutos
        • 6 raciones
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        Flor de hojaldre y nocilla

        hojaldre (refrigeradas) • nocilla • mantequilla
        • 30 minutos
        • 6 raciones
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        Bizcocho de zanahoria y nueces con canela (light)

        zanahoria • harina integral • huevos M • aceite oliva suave • nueces peladas • levadura • canela • jengibre • sal • azúcar avainillado • azúcar glass
        • 75 minutos
        • 10 raciones

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