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Serli Saragih

Serli Saragih

@cook_21783103
Tangerang
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  • Serli Saragih Serli Saragih
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    Mie lidi / mie gomak medan

    mie lidi • kentang uk. Sedang. Kupas, cuci dan potong 8 bagian • labu siam/jipang muda. Potong kecil" • tahu putih. Potong 2 lalu goreng • cabai merah / sesuai selera • uk besar bawang putih • tangan jahe • tangan kunyit • kemiri • serai • tangan lengkuas • udang rebon / teri nasi •
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      Bolu kukus Nutrisari no mixer

      telor ayam • gula pasir • tepung terigu • sct nutrisari jeruk • baking powder • minyak goreng • mentega • SP • sct 40 gr SKM
      • 1 loyang
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      Bolu karamel / sarang semut kukus no mixer

      gula pasir • air panas • mentega • tepung terigu • tepung maizena • bacing powder • soda kue • garam • telor (uk. Kecil) • skm
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        Bolu Pandan kukus no mixer

        tepung terigu • gula pasir (kalau suka manis, boleh tambahkan) • telor • baking powder • SP • mentega (cairkan) • daun pandan (haluskan, saring ambil airnya) me blender • air bersih untuk sampuran ngeblender daun pandan
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          Brownis kukus lumer no mixer

          telor • gula pasir • tepung terigu (segitiga biru) • coklat bubuk • soda kue • baking powder • minyak goreng • air hangat • mentega • coklat batangan (boleh skip)
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            Bolu pisang kukus no mixer no mentega

            Pisang (sunpride gede) • tepung terigu, (segitiga biru) - saring/ayak dulu • telor • gula pasir • baking powder • soda kue • garam • minyak goreng
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              Donat endul anti gagal

              Tepung terigu (saya pake segitiga biru) • Mentega (blue band) • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • air hangat • kuning telor • garam • Tepung gula • Mentega / krim • Seres • Boleh pilih toping lain
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                Gabin isi tape

                Tape singkong (setelah dihancurkan) • skm • tepung maizena • Biskuit tawar • telor (pelapis basah) • tepung beras (pelapis kering) • air bersih • Minyak untuk menggoreng
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                  Pisang goreng kriuk renyah

                  Pisang kepok uk. Besar • Tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • blue band • vanili bubuk (boleh skip) • gula pasir • garam • air atau secukupnya • Minyak untuk menggoreng
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                    Gabin isi sayuran + daging asap

                    bgt besar wortel (parut kasar / potong kecil") • daging asap yg biasa buat isi burger (potong kecil") • Buncis 5 btg (potong kecil") • Kentang 1 bh (parut kasar/potong kecil") • kecil daun bawang (iris tipis) • sedang daun seledri (iris tipis) • uk. Besar bawang putih (cacah) • bulat bawang bombai (cacah) • merica bubuk • ketumbar bubuk • Kaldu bubuk • Garam •
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                      Pie susu keju

                      (menggunung) Tepung terigu • mentega (diatas peres sedikit) cairkan • skm 40 gr • skm 40 gr • telor ayam • tepung Maizena • Keju
                      • teflon dia 26cm
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                      Puding ubi coklat milo

                      Agar swalow warna netral • ubi jalar uk. Besar (warna kuning) • air bersih (sesuai uk. Dibungkus agar") • skm • milo • telor ayam • garam • gula pasir (sesuai selera)
                      • 1 loyang
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                      Bakwan jagung

                      jagung manis (pisahkan bijinya menggunakan pisau) • wortel uk. Besar (parut kasar (seb. Korek api) • kol (potong kecil) • daun bawang (iris tipis) • daun seledri (iris tipis) • telor ayam • bubuk ketumbar • Royco (rasa bebas) boleh skip • garam (sesuai selera) • tepung terigu • tepung beras • Air bersih
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                        Capcay duet bakso

                        wortel uk. Besar (kupas, cuci dan potong bulat) • helay sawi putih (cuci dan potong sedikit panjang - 3 cm) • uk. Kecil Brokoli. potong", rendam pake garam 5 mnt, cuci • Bakso sapi (rebus sampai air mendidih lalu iris tipis) • Bakso ikan (rebus sampai air mendidih lalu iris tipis) • Bawang putih • bulat (lebar 5mm) bawang bombay. Belah 4 • bulat (lebar 1 cm) paprika. Belah 8 • Garam (sesuai selera) • tepung maizena • Minyak untuk menggoreng • Air bersih
                        • 3 porsi
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                        Bihun goreng bakso

                        Bihun jagung (panen) • telor ayam, bisa juga telor bebek • Bakso sapi • Bawang merah • bawang putih uk. Besar • Merica bubuk • bawang daun/prey • daun seldri • sawi cesim • buncis • wortel • kol •
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                          Bola salju ubi jalar

                          Ubi jalar • Tepung tapioka • gula pasir • garam • Gula halus / tepung gula • Minyak untuk menggoreng
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                            Ayam goreng bumbu lengkuas

                            ayam negri • Bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • x ukuran kepala ayam lengkuas • sereh • kemiri • ketumbar • lada putih • daun salam • daun jeruk •
                            • 1 ekor ayam
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                            Mie ayam jamur bumbu semur

                            mie 3 ayam • dada ayam • jamur bulat/kancing (maaf lupa namanya) • Sawi cesim (secukupnya) boleh tambahkan toge • Cabe merah • Bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • buah pala • bubuk ketumbar •
                            • 3 - 4 porsi
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                            Puding biskuit zebra

                            Agar swalow • remah biskuit • telor • Air (sesuai ukuran yg tertera di bungkus agar") • Gula pasir (secukupnya) • Skm putih (boleh skip jika biskuitnya sudah rasa susu) • skm coklat (boleh skip jika biskuitnya sudah rasa coklat)
                            • +/- 15 menit
                            • 6 orang
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                            Sambal pecal ayam / lele

                            cabai merah • cabe setan / rawit merah • bawang merah uk. Sedang • bawang putih uk. Besar • kemiri • tomat u. Besar • Jeruk limau • Garam • Gula pasir
                            • 15 menit
                            • 3 porsi
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