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Zalfaa' Kitchen

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@zalfaa_22
Malang
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Tempat saya menyimpan resep masakan rumahan, masih sederhana sih....:)
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    Puding Merah Putih

    Agar" plain • Agar" rasa jambu • Gula pasir • Air • Pewarna merah • Agar" plain • Nutrijell rasa kelapa muda • Susu Indomilk sachet • Gula pasir • Air • Agar"
    • 16 cup
    • 1 jam
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    Tumpeng Mini

    Bahan Untuk Nasi Kuning : • Beras • Santan Sedang • Kunyit • Serai, geprek • Daun salam • Daun pandan • Daun Jeruk • Bawang putih iris • Bawang merah iris • Garam • Kentucky atau ayam goreng biasa •
    • 1 jam
    • 10 orang
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    Bubur Sagu ala Thailand (Krong Krang Nam Ka Ti)

    Tepung tapioka • Tepung beras • Gula pasir • Garam • Air mendidih • Pewarna makanan • Santan kekentalan sedang • Gula pasir • Daun pandan, simpul • Garam
    • 60 menit
    • 6 porsi
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    Jamur Enoki Goreng Krispi

    Jamur enoki • Tepung terigu • Tepung beras • Tepung maizena • Garam • Kaldu bubuk • Lada bubuk • Air es
    • 15 menit
    • 3 porsi
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    Tahu Fantasi

    Tahu putih yg besar • Telur • Wortel, pasrah tipis • Prei, iris tipis • Kornet (aku gak pake) • Lada bubuk • Garam • Kaldu bubuk • Fish dumpling (boleh di ganti dengan telur puyuh, sosis, bakso udang dll sesuai selera) • Telur, kocok lepas (untuk menggoreng)
    • 60 menit
    • 13 cup talam
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    Nasi Goreng Ayam

    Nasi putih • Ayam goreng • Telur rebus • Sosis yg di potong kecil" • Tomat iris • Garam • Penyedap • Saos raja rasa • Minyak wijen • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit •
    • 20 menit
    • 3 orang
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    Bolu Kukus Cornetto

    Telur • Gula pasir • SP • Tepung terigu • Santan • Minyak goreng • Bubuk cokelat • Pasta cokelat • Pasta Moka • Dark cooking cokelat • Kacang sangrai • Cetakan kerucut / cone •
    • 1 jam
    • 20 cone
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    Donat Maizena

    Tepung terigu protein tinggi • Tepung maizena • Susu bubuk • Gula pasir • Ragi instan • Telur • ± 100 ml Air es / Susu cair dingin • Margarin • Garam • Minyak untuk menggoreng
    • 2 jam
    • ± 14 donat
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    Es Buah Blewah

    Blewah • Gula pasir • Air panas • Air putih matang
    • 15 menit
    • 2 orang
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    Sayur Lodeh Telur Puyuh Lombok Hijau

    Telur puyuh • Tahu • Cabai hijau, potong serong kecil" • Cabai rawit, goreng utuh • Kelapa, parut, peras santannya jadikan 2 encer & kental • Garam • Gula • Penyedap • Minyak untuk menggoreng • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri •
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Abon Sapi Homemade

    Daging sapi • Santan kekentalan sedang • Serai • Daun salam • Lengkuas • Daun jeruk • Gula (tadi punyaku ku kasih agak banyak) • Garam (sesuaikan dengan selera ya) • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe •
    • 1 jam 30 menit
    • 1 toples
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    Kue Cubit Cokelat Betawi

    Tepung terigu • Baking powder • Vanili bubuk • Gula pasir • Telur ayam • Susu UHT • Essen cokelat • Mesis
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Kue Cucur Gula Merah

    Tepung beras • Tepung terigu (aku pake kencana ungu) • Gula merah / Gula kelapa • Air • Garam • Daun pandan / Vanili bubuk
    • 1 jam
    • 10 biji
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    Mochi Kelapa

    Santan rose brand • Tepung tapioka rose brand • Maizena • Gula pasir • Air kelapa Coco 9 • resep Bola mochi kelapa • atau lebih Kelapa parut sudah di sangrai kering • Pasta cokelat / SKM coklat / selai coklat dll
    • 60 menit
    • 5 biji
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    Bola Air Kelapa

    Air kelapa kemasan Coco 9 (aku air kelapa asli) • Agar pac /agar plain / jelly (1,5 sdm jika ukuran mochi gulung) • Gula pasir/ sesuai selera
    • 30 menit
    • 6 bulatan
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    Tumis Tempe Lombok Ijo

    Tempe, potong kotak" • Tahu putih, potong kotak" • Cabai hijau besar • Garam • Gula • Penyedap • Kecap manis • Minyak untuk menggoreng • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit • Lengkuas •
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Puding Susu Oreo

    Susu cair Ultra • Agar" plain • Tepung maizena • Gula pasir • Garam • Oreo • Agar" warna coklat • Susu cair • Gula pasir
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Pudding Caramel Milktea

    Air teh : • Teh celup • Daun pandan • Air • Bahan Pudding : • Air teh • Susu segar • Gula pasir (bisa dikurangi) • Garam • Bahan Caramel : • Gula pasir • Air panas
    • 1 jam
    • 4 mangkuk kecil
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    Bihun Goreng ala Resto

    Bihun jagung (320 gr) saya pake merk PADAMU • Telur ayam (saya gak pake) • Bakso sapi, potong tipis-tipis • Sawi ijo, potong" • Kol • Daun prei • Pelengkap khusus : • Kecap manis • Kecap asin • Kaldu jamur + lada bubuk • Bumbu di haluskan : • Bawang merah •
    • 45 menit
    • 5 orang
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    Sushi

    Nori lembaran • putih panas • Sosis • Crabstik • Timun • Wortel • Telur, aduk" kasih sedikit garam • Mayones • Saos tomat • Minyak wijen • Minyak goreng
    • 30 menit
    • 4 gulung
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