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Gave Bunda Zidan

Gave Bunda Zidan

@gave_87
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masih belajar memasak, lebih suka bikin cemilan daripada masakan.

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    Bronis kukus (bolu coklat kukus)

    Bahan A • telur • ovalet • gula pasir • Bahan B • DCC • margarin • Bahan C • terigu • coklat bubuk • Bahan D • SKM
    • 20ptg
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    Lemet singkong

    singkong • gula merah atau secukupnya sesuai selera • gula pasir • daun pisang untuk membungkus
    • 1 jam
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    Megono Pekalongan

    nangka muda • kelapa muda, parut • Bumbu halus: • Bawang merah, • Bawang putih, • Ketumbar, • terasi • kencur • kemiri • merica • cabe rawit (bisa skip jika tdk suka pedas) • kecombrang iris halus •
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      Fruits cake

      Bahan A • putih telur • gula pasir • ovalet • Bahan B • kuning telur • margarin • Bahan C • terigu. Ayak • Bahan D • kismis • sukade •
      • 1 jam
      • 20 ptg
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      Puding karamel

      telur • SKM putih • gula pasir • air panas • susu cair
      • +/- 1 jam
      • 6-8cup
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      Botok jatadang (jamur tahu udang)

      udang • jamur tiram, cuci bersih kmd suwir2. Rebus sebentar untuk mengurangi bau langu • tahu putih • Kelapa muda banget. Jadi lembut ketika dimakan • Daun pisang + lidi/tusuk gigi • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit • Terasi • Ketumbar • Kencur secukupnya (optional)
      • 8 bungkus
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      Mochi klasik isi kacang

      tepung ketan • gula pasir • santan (kara+air) • Garam • Wijen • Bahan isian: • kacang tanah sangrai • wijen sangrai • air panas • gula pasir • Maizena sangrai secukupnya untuk baluran
      • +/- 45 biji
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      Rujak buah campur

      kacang tanah goreng (bisa juga disangrai) • gula merah • Cabe rawit • Air asam Jawa (bisa diskip) • Nanas • Timun • Bengkoang • Mangga • Bisa ditambah buah lain sesuai selera
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        Pelas udang

        udang segar • kelapa muda (kelapa botok an) • Daun pisang • Bawang putih • Bawang merah, • Cabe merah&rawit, • Kunyit, jahe, laos, ketumbar, • Daun jeruk (optional) • Gula, garam
        • 5 bks
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        Fudgy brownies

        Bahan A: • margarin • DCC • minyak goreng • Bahan B: • telur • gula halus • Bahan C: • terigu • coklat bubuk • Toping
        • 1 jam
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        Beef ball simpel

        daging sapi tanpa lemak • bawang bombay (optional bs diganti bawang merah) cincang • Garam • Merica bubuk • Penyedap rasa (optional) • Air secukupnya untuk merebus
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          Tokban (tokyo banana)

          Bahan A: • telur • gula pasir • ovalet • Bahan B: • terigu • pisang ambon matang diblender • Bahan C: • margarin, lelehkan • Meses, selai buah untuk isian • DCC leleh untuk olesan
          • 1 jam
          • 19 buah
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          Bronketem (brownies ketan item)

          Bahan A • tepung ketan hitam • coklat bubuk (sy tdk pke krn pas habis) • Bahan B • telur • gula pasir • Bahan C (ditim) • DCC • butter (sy pke margarin) • minyak goreng • Bahan tambahan atau toping • Almond slice (resep asli pke kacang mete dlm adonan)
          • 1 jam
          • 1 loyang
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          Fudgy brownies otang

          Bahan A (ditim) • dcc • minyak goreng • margarin (resep asli pke mentega) • Bahan B • gula halus • telur • Bahan C • terigu • coklat bubuk
          • 16 cup
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          Kripiscok (kripik pisang coklat)

          pisang mentah (sy pke pisang kepok) • coklat bubuk • gula halus • Minyak untuk menggoreng
          • 1 toples
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          Bolu karamel a.k.a sarang semut

          gula pasir • margarin • telur • kanji • terigu • soda kue • SKM putih • air panas @200ml
          • 1loyang
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          Choco steam cake a.k.a brownies kukus. (Takaran sendok)

          Bahan A: • DCC • margarin • Bahan B: • telur • ovalet • gula pasir • Bahan C: • terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder • Bahan D: •
          • 1loyang
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          Dutch boterkoek by Tintin Rayner

          telur • butter • margarin • susu bubuk • gula halus • terigu protein sedang • vanila bubuk (sy g pake) • kuning telur untuk olesan • Kismis, almond, kurma untuk taburan (sesuai selera)
          • 1 loyang
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          Ketan/jadah/tetel

          beras ketan • kelapa parut muda • Garam
          • 1 jam 30 menit
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          Rainbow roll cake

          telur • susu bubuk • ovalet • gula pasir • tepung terigu • minyak goreng • Selai strawberry/blueberry, • Pewarna makanan (merah, kuning, ungu, biru)
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