Pritha Pitaloka

jamur champignon segar • terigu • tepung serbaguna • Minyak goreng • Mayones untuk dipping

slice beef tanpa lemak • Tepung maizena • Minyak goreng • bawang bombay besar potong kotak • bawang putih geprek cincang • paprika merah potong kotak • saus lada hitam • kecap manis • Garam • kaldu jamur • air

tepung pancake • butter cair • susu • telur • keju parut • telur • smoked beef iris • Keju mozarella/ • Bahan lain

kentang besar • bawang putih cincang • bawang bombay cincang • susu • keju cheddar parut • smoked beef iris • seledri • butter • garam • kaldu jamur • merica • mozarella utk topping

bawang bombay besar • butter • bawang putih cincang • bayleaf • kaldu sapi • tepung terigu • kecap inggris • Garam • Merica • Kaldu jamur • Garlic bread/ roti • Keju mozarella/ quick melt

terong ungu potong serong • Minyak goreng • tepung bumbu serbaguna • tepung beras • Air • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah (tergantung selera) • kecap manis • gula pasir • Garam • Kaldu bubuk •

ayam • Minyak goreng • daun jeruk • daun pandan simpulkan • serai digeprek • garam • kaldu bubuk • air • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe merah keriting •

telur rebus dan kupas • tahu goreng • daun salam • tomat merah besar potong2 • pala, diparut • kecap manis • garam • kaldu bubuk jamur • minyak goreng • air • bawang merah • bawang putih •

fillet paha ayam • shoyu • saus manis • bawang putih diparut • Daun bawang potong2 • Mentega • wijen utk taburan

daging sapi teriyaki slice • bawang bombay diiris • bawang putih geprek cincang • jahe, geprek • paprika hijau uk kecil, iris • saus teriyaki • air • Minyak utk menumis • Garam • Merica

ayam pejantan/kampung/broiler potong sesuai selera • daun salam • air kelapa • Minyak goreng • garam • kaldu jamur • bawang putih • jahe

telur • gula pasir berbutir halus • cokelat • terigu protein sedang • vanilla ekstrak/ esens • butter/margarin dilelehkan • Gula halus utk topping

dada ayam fillet, iris tipis panjang • bawang bombay iris tebal • kecap asin • madu • bawang putih besar, parut, peras, ambil airnya • jahe, parut, peras, ambil airnya • buah pir, parut, peras ambil airnya • minyak wijen

dada ayam • sawi putih potong2 • air • kecap asin Korea (ganjang) atau ganti kecap asin biasa • bawang bombay kecil

timun jepang/kyuri • bawang putih cincang • gochujang • air • madu • cuka • garam utk melumuri • Wijen putih utk taburan

DCC • butter/margarin • gula pasir • pisang ambon/cavendish dilumatkan • telur • kacang mede sangrai, cincang kasar • terigu protein sedang • cokelat bubuk • baking powder • garam

daging sapi bagian iga • jeroan sapi (saya pk paru) • santan dari 1 1/2 kelapa • air • Minyak utk menumis • Garam • Kaldu bubuk • Gula merah • Bumbu cemplung: • kayumanis • cengkeh • pekak •

minyak utk menumis • jahe geprek • bawang putih geprek • bawang bombay iris tebal • air • dashi / kaldu jamur • shoyu (kecap jepang) • gula pasir • Garam • daging has dalam iris tipis • tahu sutra • shirataki noodles •

beras basmati/ beras lokal berbulir panjang • Susu cair (sesuai jumlah beras) • bawang bombay iris tebal • kapulaga, tekan agar sedikit pecah • kayumanis • cengkeh • pala memarkan • pekak (bunga lawang) • minyak samin/ margarin • Garam • Kaldu bubuk • Kacang almond/kc tanah sangrai utk taburan •

Biang: • terigu • air • Garam • Merica • Kaldu bubuk • bawang putih haluskan • Bahan lain: • tepung sagu/tapioka • Minyak goreng utk menggoreng/menumis • Bahan sambal : • cabe merah besar •