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Cikgu Faez

Cikgu Faez

@cikgufaez
Perak, Malaysia
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    Cecemek Pulut Hitam

    tepung pulut biasa (putih) • tepung pulut hitam • tepung gandum • Santan (kotak) • gula melaka • air (ikut kesesuaian adunan dan campur an dalam santan) • garam • daun pisang abu/awak
    • 1 jam 30 minit
    • 5 orang
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    Bubur kulit roti

    kulit roti • air • inci halia • ayam • biji cendawan butang • sdk lada sulah • sdk serbuk perasa • sdk garam
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      Emping padi muda

      emping padi muda • kelapa parut • air panas • sdb gula pasir • sdk garam
      • 15 minit
      • 4 orang
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      Kari Daging Sos Spageti

      daging lembu (batang pinang) • biji kentang • biji bawang besar • bawang putih • inci halia • tangkai daun kari • kuntum bunga lawang • biji buah pelaga • kayu manis • sdk cili giling • sdb serbuk kari daging • susu segar/santan •
      • 4 orang
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      Susu Pisang

      susu pekat • susu cair • sdk esen pisang • sdk pewarna kuning • air sejuk • ais
      • 2  orang
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      Sinigang

      ekor udang • biji bawang holland • kangkung • lobak putih • biji bendi • biji terung • tangkai lada besar merah • kacang panjang • biji tomato ceri • sdb kicap ikan • pati asam jawa • air •
      • 2 orang
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      Air Kelapa Laut

      ketul isi kelapa laut • ketul besar gula melaka • sdb besar gula pasir (kalau tak nak letak pun takpe) • daun pandan • air
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        Lepat Telur

        biji telur • biji bawang • tangkai cili besar merah • kubis • lobak merah • tangkai daun sup • sdk lada sulah • sdk garam • daun pisang (ambil bahagian pucuk) • sdb minyak
        • 20 minit
        • 3 orang
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        Sagu Telang

        sagu butir halus • air • sdk garam • kuntum bunga telang • daun pandan • ketul gula melaka • susu cair
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          Nasi Pilau Ayam

          beras basmati • air • ketul kiub ayam • sdk jintan manis • sdk jintan putih • sdk garam • isi ayam • biji bawang holland • bawang putih • sdb minyak sapi • sdk pewarna kuning • sdb sayur campuran •
          • 4 orang
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          Jus Durian Belanda

          durian belanda • air masak • sdb gula • ketul ais
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            Nanas Cincang Tiga Rasa

            biji nanas (saiz kecil) • tangkai cili hijau • sdb gula
            • 2 orang
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            Kerabu sotong thailand

            ekor sotong (saiz sederhana) • mangkuk kecil kubis (dihiris) • mangkuk kecil lobak merah (dihiris) • biji bawang besar (dihiris) • biji tomato ceri (potong dua) • kacang panjang (potong pendek) • bawang putih • tangkai cili padi • sdb gula melaka • sdb sos ikan • biji limau kasturi
            • 4 orang
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            Lobak Putih Tumis

            lobak putih cincang • biji bawang merah • bawang putih • inci halia • tangkai lada besar merah • tangkai cili padi • sdk serbuk perasa • biji telur • sdb minyak
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              Bergedel Tauhu Ayam

              biji kentang • ketul isi ayam • tangkai lada besar merah • daun sup • sdb bawang goreng • sdk garam • sdk lada sulah • sdk serbuk perasa • biji tauhu kering (saiz kecil) • biji telur • mangkuk minyak (untuk menggoreng)
              • 4 orang
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              Telang Lemon Ais

              kuntum bunga telang • air panas • air sejuk • sdb gula • ketul ais • biji lemon
              • 10 minit
              • 2 orang
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              Nasi Lemuni

              cekak pucuk lemuni (bahagian lembut warna ungu) • air • santan cair • daun pandan • biji bawang merah • bawang putih • inci halia • sdk lada hitam • kayu manis • biji buah pelaga • kuntum bunga lawang • sdk garam •
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                Bawang Putih Minyak

                labu bawang putih • minyak
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                  Nasi Linopot

                  mangkuk nasi panas • mangkuk keledek • garam • mangkuk air • daun pisang
                  • 30 minit
                  • 2 orang
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                  Bubur Keladi Kak Limah

                  biji keladi • santan pekat • air • sdb gula pasir • daun pandan • sdb biji sagu • sdk garam
                  • 30 minit
                  • 3 orang
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