CuyumRecetasDeLaHuerta

harina 000 • harina integral • levadura seca (10grs) o 50 gr de levadura fresca • al ras de azúcar • sopera de sal gruesa • manteca pomada • manteca derretida para pincelar • Agua potable: • Opcional: azúcar para espolvorear

harina 000 • aceite • sal fina • polvo de hornear • Agua pura natural • tomates de la huerta • Ricota • pasta de berenjena (en pasos la receta) • queso mantecoso • queso parmesano o cualquiera para rallar • sal • Opcional: pimienta negra y albahaca de la huerta

harina integral • harina 0000 • pocillo de aceite de oliva • polvo de hornear • Sal • Agua pura: • tomates 🍅 • ajo • cebolla chica • Sal • Azúcar • aceite de oliva •

ciruelas grandes (de'agen o similar) de pulpa firme • galletas de chocolate • azúcar mascabo (puede ser refinada también) • menta • manteca • mistela • alcohol apto consumo (*) • (*) si usan vodka o similar:

tomatitos cherrys • albahaca • ricota • queso azul • nueces • Pimienta negra • avena instantánea • huevos • masa de hojaldre tamaño pascualina

lentejas cocción rápida • zapallo de estación • cebolla • ajo • queso rallado • perejil • pocillo de aceite (yo prefiero oliva) • Sal, pimienta y pimentón dulce • huevos

harina 000 • Agua pura con 1 cucharadita de sal fina • levadura fresca • azúcar • aceite de girasol o maíz • acelga de la huerta (o medio atado) sin las pencas • cebolla en aros medianos • ajo aplastado • tomates peritas pelados y cubeteados • pimentón dulce • queso muzzarela o mantecoso • queso azul •

papa • acelga u 8 plantas de espinaca • manteca • queso rallado • nuez moscada rallada • Pimienta negra recién molida • cebolla picada • Sal a gusto • harina 000 • huevos • Sal entrefina: • tomates al natural caseros o medio kilo de tomates •

manzana pelada y trozada • azúcar • canela en polvo • Jugo de medio limón • Frascos, esterilizados en agua, para 2 kg de dulce • Alcohol puro y unas servilletas de papel tissue

Orégano recién cortado

berenjenas medianas peladas y en lonjas de 1 cm • cebolla grande en rodajas gruesas • crema leche • queso azul • queso mantecoso • queso sardo • sal fina • Orégano de la huerta • Pimienta negra recién molida:

aceitunas negras curadas en sal • (también se pueden comprar aceitunas griegas y aliñarlas) • lts de agua pura • Romero, orégano y tomillo, fresco y picados: • Pimentón dulce: • Ajo machacado y picado: • Sal entrefina: • limón cubeteadas

azúcar • huevos medianos • grande de harina • polvo de hornear • pocillo de aceite de girasol • chocolate en barra (5 barritas aprox) • chocolate en polvo • leche • Ralladura de medio limón • gotitas de esencia de vainilla • pasta de membrillo (o cualquier dulce casero firme)

harina integral • aceite de oliva • polvo de hornear • orégano • Agua pura natural: • Sal • ricota • Pimienta negra molida • berenjena • zapallito italiano • zanahoria • cebolla •

Zapallo • Papas grandes • Zanahoria grande • camote (batata) grande • choclo • 20 hojas de acelga o espinaca • apio • Sal entefina • granos de pimienta negra • huevos • lts. Agua pura 💧 para cocinar

huevos • cebollas • pimiento • salsa casera • tomates peritas o varios cherrys • ajo • pocillo de orégano • Mistela o vino dulce • pimentón • Pimienta negra • Sal entrefina • pocillo de aceite •

porotos alubias • porotos pallares • acelga • zanahorias • ajo • avena rápida • harina integral • huevos • Perejil de la huerta: • Aceite para freír • Sal, pimienta, nuez moscada • queso para cubrir •

Harina 000 • Puré de zapallo • huevos • Nuez moscada • Sal fina

puré de calabaza (o cualquier zapallo firme) • harina 000 y/o integral • huevos • sal • Nuez moscada recién rallada

Harina 0000 • huevos chicos • aceite • azúcar • Ralladura y jugo de 1 limón • cacao • polvo de hornear