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Erica Schmidt
@CookErica_Sch
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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Recetas (216)
Cooksnaps (137)
Erica Schmidt
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Cheescake de dulce de leche light
clara de huevo
•
queso crema light
•
dulce de leche light
•
edulcorante
•
harina de avena
•
dulce de leche para colocar arriba
•
polvo de hornear
15'
1 ración
Erica Schmidt
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Pollo con verduras estilo oriental
churrascos de pollo
•
morrón rojo
•
morrón verde
•
cebolla
•
calabazas en cubos
•
Sal y pimienta a gusto
•
ajinomoto
•
cdita. De jengibre
•
cúrcuma
•
c de salsa de soja
25'
2 raciones
Erica Schmidt
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Arroz amarillo con pollo al puerro
puerros
•
pechugas
•
cebolla
•
cúrcuma
•
caldo de gallina
•
Sal y pimienta
•
arroz
•
c de queso crema light
30'
4 raciones
Erica Schmidt
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Muffins de avena ideal para el desayuno o merienda
bananas, 2
•
mantequilla de maní
•
huevos
•
miel de abeja o 5 sobres de edulcorante
•
c de esencia de vainilla
•
avena instantánea
•
c de polvo de hornear
•
chocolate amargo al 70% en trozos
•
sal
•
nueces opcional
30'
4 raciones
Erica Schmidt
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Paella en plancheta
cebollas
•
morrón rojo
•
morrón verde
•
ajo
•
patas de pollo sin piel
•
mix de mariscos
•
comino
•
azafrán o cúrcuma
•
Sal y pimienta a gusto
•
caldo de pollo
•
c de aceite de oliva
•
vino blanco
•
1h
5 raciones
Erica Schmidt
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Arroz con pollo
carcasas de pollo
•
ajo
•
Salsa de tomate
•
zanahoria rallada
•
Sal y pimienta
•
comino
•
pimentón
•
paprika
•
arroz
40'
4 raciones
Erica Schmidt
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Tarta de zapallo light
trazos de zapallo
•
queso Port salud light
•
huevo
•
de queso crema light
•
Sal y pimienta a gusto
•
tapas para empanadas light
40 minutos
2 raciones
Erica Schmidt
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Tarta de choclo light
tapas para empanadas light
•
cebolla picada en cubitos
•
lata de choclo en granos
•
tomate cubeteado
•
c de queso crema light
•
huevo
•
Sal y pimienta a gusto
•
queso port salut light
2 raciones
Erica Schmidt
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Pollo a la mostaza light
pollo
•
cebolla grande picada en brunoise
•
c de mostaza
•
Sal y pimienta a gusto
•
Puré de coliflor
4 raciones
Erica Schmidt
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Vegetales con arroz light
zanahoria cortada en brunoise
•
chauchas limpias y cortadas
•
papa chica cortada en cubos
•
cebolla cortada en brunoise
•
morrón colorado
•
lata de arvejas
•
ajo picado
•
arroz
•
Jengibre a gusto
•
Sal y pimienta a gusto
•
caldo light
•
c de salsa de soja light
4 raciones
Erica Schmidt
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Lemon pie
chocolinas blancas
•
manteca
•
limón
•
huevos
•
azúcar
•
c sopera de maicena
•
agua
•
manteca
•
Merengue Suizo
6 raciones
Erica Schmidt
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Bombones para la mesa dulce de año nuevo
bombones de tu elección
•
Pasta para modelar
•
Colorante en polvo plateado
•
brochettes cortados a la mitad
•
chocolate cobertura
Erica Schmidt
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Alitas a la barbacoa
y 1/2 kg de alitas de pollo
•
cebolla grande cortada en brunoise
•
ajo picadito
•
azúcar
•
vinagre de manzana
•
puré de tomate
•
salsa de soja
•
mostaza
•
paprika
•
pimentón ahumado
•
Sal y pimienta a gusto
1h
6 raciones
Erica Schmidt
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Bombones navideños
Bon o bon
•
Rocklets
•
brochettes
•
chocolate cobertura
•
Pastillaje
Erica Schmidt
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Ensalada sobrinas
Sobras de verduras hervidas
•
calabaza
•
Papa
•
berenjena
•
batata
•
tomate en cubos
•
lata de caballa
1 ración
Erica Schmidt
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Pan dulce reducido en calorías
Harina 0000 500 gr
•
Azúcar Hileret light (si usan común son 150 gr)
•
leche descremada
•
esencia de vainilla
•
esencia de pan dulce
•
Ralladura de un limón
•
levadura seca
•
nueces peladas y trozadas
•
margarina a temperatura ambiente
•
huevos
•
sal
•
c de miel
2 raciones
Erica Schmidt
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Torta Chile
Torta de zucchini y chocolate
•
Merengue suizo
•
Colorante en pasta rojo
•
Colorante en pasta azul
Erica Schmidt
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Bondiola de cerdo a la mostaza con tallarines y repollitos
bondiola
•
tallarines
•
repollitos de Bruselas
•
Sal y pimienta a gusto
•
Queso rallado a gusto
•
Mostaza a gusto
4 raciones
Erica Schmidt
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Torta de 15 años
bizcochuelo base coloreado
•
Rellenos al gusto, bon o bon, ganache de chocolate, dulce de leche y queso crema
•
Glasé real
•
Almíbar
•
pasta Ballina blanca
•
pasta Ballina negra
•
papel de arroz
•
Colorante negro
30 personas
Erica Schmidt
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Alfajores helados súper rápidos y deliciosos!!!!😋
galletitas Pepito o similares
•
helado de dulce de leche o chocolate
•
chocolate cobertura
•
Chocolate blanco / nueces o lo que quieras para decorar
12 alfajores
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