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Lellyna Mocci

Lellyna Mocci

@lellyna
Sardegna
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    Mugcake fit

    albume • farina d'avena aromatizzata • cacao amaro • idrolitina • Il succo di 1 mandarino piccolo • crema proteica al pistacchio • granella di pistacchio • gocce di cioccolato
    • 7 min
    • 1 porzione
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    Torta al mandarino

    mix di farine che preferite • farina di cocco • cacao • olio di cocco o di semi • eritriolo o altro dolcificante • idrolitina • uova • succo di mandarino
    • 45 min
    • 8 porzioni
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    Cicciopancake

    albume • farina prozis al caramello salato • farina di cocco • idrolitina • yogurt magro • cioccolato fondente fuso • granella di pistacchio • gocce di cioccolato fondente
    • 15 min
    • 1 porzione
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    Budino cioccococco

    albumi • acqua • farina di cocco • cacao amaro • Dolcificante
    • 10 min
    • 1 porzione
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    Fregola al profumo di mare

    fregola • cozze • bottarga • olio evo • vino bianco • Aglio • calamari • Peperoncino • Sale • brodo vegetale fatto in casa
    • 20 min
    • 4 porzioni
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    Polpette light con patate dolci e crumble di cavolfiore

    macinato magro • albume • zucchina grattugiata • Sale • Spezie • Aglio • Cipolla • cavolfiore • grana • patate dolci • olio evo
    • 30 min
    • 1 porzione
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    Risotto con crema di zucchine e cipolle rosse

    Riso parboiled • zucchina • cipolla rossa • fettina di zenzero • brodo di manzo • pecorino • grana • olio piccante • Acqua • Sale • Pepe • Vino bianco
    • 45 min
    • 1 porzione
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    Torta cocco e limone

    farina di cocco • farina 0 • farina di grano saraceno • yogurt al cocco • La scorza di un limone • olio • eritriolo • idrolitina • acqua • uova
    • 40 min
    • 8 porzioni
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    Cheesecake al salmone

    ricotta magra • Philadelphia active • salmone • olio evo • crostini multicereali • Sale • Pepe • Erba cipollina
    • 1 porzione
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    Fake pizza

    albume • farina 0 • farina di grano saraceno • lievito per salati • formaggio filante • passata di pomodoro • scatoletta di tonno
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      Muffin agli spinaci

      spinaci • farina 0 • uova • prosciutto cotto • erba cipollina • grana grattugiato • olio • Sale e pepe • latte parzialmente scremato • lievito istantaneo

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