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@cook_2262087
Sevilla
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Desde joven me aficioné a la cocina, guardaba toda receta de revistas, periódicos etc.. E incitaba a mis amigos a degustar mis recetas. El TIEMPO es oro y es necesario tenerlo para poder hacer planes y cocinar más de lo que puedo. Soy intolerante a las aves, proteína de leche, chocolates, espárragos y cacahuetes, todos estos alimentos me gustaban, menos el chocolate. Poco a poco intentaré hacer mejor recetas, y aprender de vosotros, Saludos.

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    Papas con chocos

    pimiento • tomate • patatas ecológicas • choco sucio • ajos • cebolla morada • Sal, pimienta negra, especias provenzales, una hoja laurel • vino blanco
    • cuatro_cinco
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    Picadillo de verano

    tomate grande ecológico • pimiento • cebolleta • huevos duros • bonito • Sal, aceite y vinagre • Aceitunas (opcional)
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      Sándwich

      pan de sándwich sin cortezas • Huevos duros, lo que admita • lechuga romana • atún • Surimis o palito de cangrejo • mayonesa
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        Filetes empanado con curry

        filete • Pimienta, sal, curry • Aceite • ajo y perejil • Huevos • Pan rallado
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          Tortillitas de bacalao

          cebolletas • Colorante alementario • Sal opcional • Aceite • ajo • De migas de bacalao • Perejil • huevos • Hierbabuena • levadura • Harina a ojo
          • 6_8 raciones
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          Salsa de tomates

          pimientos grandes • ajos gruesos • tomates pelados en su jugo • Aceite • Sal • azúcar • cebollas gordas
          • varias
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          Cocochas al pil pil

          Cocochas de bacalao • ajos gordos o 6 pequeños • guindilla • de aceite suave
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            Torrijas de chocolate

            pan para torrijas • chocolate negro para fundir • chocolate blanco • leche • Varias ramas de canela • Azúcar • Huevos • Aceite de girasol
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              Ensalada de pasta

              pasta lacitos tricolor • cebolleta • tomate • pulpo ya cocido • huevos • venttesca de atún • Sal • Aceite, • Vinagre • pimiento • maíz
              • 6 _8 raciones
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              Puchero

              zanahorias • patatas • codillo • puerro o 2 cebolletas • blanco salado • costilla salada • De garbanzos • apio
              • 10 raciones
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              Arroz con pollo al aroma de curry

              cebolletas frescas • tomate • ajos • laurel • Vino blanco • pechuga de pollo • arroz • curry • Sal y pimienta
              • 4 personas
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              Guarnición de verduras

              alcachofas • cebolletas • habas • comino • sal • pimentón de la vera • Agua • hierbabuena
              • 6 personas
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              Lentejas rojas

              Lentejas rojas veganas • patatas • cebolletas • tomates secos • Sal • Aceite • Pimentón de la vera • zanahoria • ajos
              • 40 minutos más
              • 6_8 raciones
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              Crema de calabacín

              calabacines • cebolletas • patata • agua • Sal • aceite nuez moscada (una chispa) • Opcional :pimienta y Avecrem (dejé de utilizarla) • quesitos (en mi caso 50 gramos de queso vegano)
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                Ternera con tomates

                y poco más de ternera • y • tomates rojos • cebolla grandecita • ajos • pimiento grande • Vino • Sal y pimienta • laurel, agua • Opcional : orégano natural
                • 6 personas
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                Carrilladas en salsa

                carrilladas • laurel • cebollas • Vino oloroso • Sal y pimienta
                • para cuatro per
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                Torrijas a la miel

                pan especial para torrijas, tamaño pequeño • Vino dulce Pedro Jimenez • Huevos • agua • Aceite de girasol • Miel
                • 20 minutos
                • 8 torrijas pequeñas
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                Pescada al horno con patatas

                pescadas medianas • patatas • Aceite • Sal • Vino blanco • Perejil
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                  Alboronía

                  calabaza • pimientos • ajo • tomates grandes y rojos • de garbanzos • laurel • Aceite • Sal • Pimentón • Pimienta • Comino • ajos para majar •
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                    Espinacas con garbanzos

                    espinacas frescas • Garbanzos • pimentón dulce • comino • Sal • chorreoncito de vinagre • ajos • pan • agua
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