Aurea Dias

filetes de lenguado • aceitunas negras • Alcaparras • tomates peritas • ajos • aceite de oliva o coco • Sal, pimienta a gusto

pulpo • Agua • Aceite y pimentón español

galletitas • manteca • leche condensada • crema • jugo de limón (2 limones grandes)

huevos • harina de almendras • harina de maíz • sal • polvo de hornear • Esencia de vainilla • Ralladura de limón (opcional) • leche • Azúcar impalpable a gusto (opcional) • Mantequilla gree

Colita de cuadril • ajo picados • hierbas (tomillo, romero, perejil picados) • Sal, pimienta a gusto

harina de almendras • azúcar • canela • manteca • manzanas 🍎 • huevos • azúcar • harina de almendras • limón • esencia de vainilla • polvo de hornear

Sal gruesa marina • grandes miel • Pimienta a gusto (pimentero todas clases) • Orégano, eneldo, cualquier hierbas a gusto • Aceite de oliva extra -virgen • salmón patagónico

salmón salvaje • Aceite oliva • Sal, pimienta

gambas • ajo • Aceite • Sal • Guindilla a gusto • Perejil

brótola • cebolla grande • de dientes de ajo • aceite de oliva • langostinos (fumet) • Pimentón dulce • Pimentón picante • clda de vinagre de sidra de manzana • Sal, pimienta a gusto

claras de huevos • azúcar impalpable • harina de maíz • Nata líquida • Mermelada de frambuesas y frutos rojos • sal marina o común • gotitas de 1/2 limón y su ralladura • Esencia de vainilla opcional

harina de almendras • harina de maíz • yema de un huevo • azúcar impalpable • manteca Gee • sal marina • Extracto de vainilla • Dulce de leche Coco rallado opcional

coco • grande de miel o edulcorante o azúcar a elección • huevo • crema de leche o 1 huevo más (ver la consistencia) • Esencia de vainilla

matambre • zanahorias • espinacas • huevos duros • Adobo ajo, aceite, vinagre, ají molido, orégano, ajo, perejil • Apio, laurel, cebolla para la olla

Gambones • Miel cruda orgánica • ajos • Aceite de oliva • limón mediano • Curry, cúrcuma • Sal, pimienta a gusto

bondiola fresca • manzana verde • vino blanco • Aceite de oliva • Sal, pimienta molida a gusto • Romero, tomillo • ajo • miel • Azúcar negra • /2 morrón rojo

papines • ajo • Manteca • Perejil • Pan rallado

mejillones frescos • ajo • Perejil • aceite de oliva o maíz

Tapa de nalga ternera • ajo grandes • cebollas • puerro • tomates peritas triturados • zanahoria rallada grande • comino • paprika al ras o pimentón dulce sino quieren picante • Laurel • Morrón gde • Harina de maíz (maicena), o común • Pimienta y sal a gusto aceite oliva necesario •

lomo bacalhau • Leche necesaria para cubrir el pescado • aceite de coco o aceite de maíz • huevos duros • aceitunas negras • Cebolla grande • garbanzos • ajo • Patatas medianas con piel (optativo) • perejil fresco