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té negro • limones rebanados en finas rodajas • miel • clavos de olor • agua hirviendo

PARA LA MASA: • de harina • de mantequilla sin sal • azúcar • polvo de hornear • sal • huevos • crema de leche • PARA LA MERMELADA DE MANGO Y COCO: • pulpa de mango • pulpa de coco • de coco rallado •

PARA LA MASA • harina • sal • de mantequilla sin sal • agua • PARA EL RELLENO • zanahoria • champiñones picados en cuartos • espárragos • pimiento rojo • papas chauchas (las papas que no necesitan mucha cocción y se hacen suaves) • de aceite de oliva •

yemas • harina • jugo de limón • ralladura de limón • yogurt natural • azúcar o al gusto • crema batida: opcional

Para 1 taza y 1/2 de salsa: • piña colada • coco rallado y tostado • vodka o ron • yemas • crema batida • Azúcar • harina

Para 2 tazas de salsa: • jugo de fruta (maracuyá, mora, fresa o uvilla, etc.) • yemas de huevos • harina • crema de leche • Azúcar

Para • jugo de mango • maicena (almidón) o harina • Azúcar • yemas • crema batida

leche de coco (de lata, no leche crema de coco ) • claras • yemas • azúcar, o al gusto • gelatina sin sabor • salsa de mango

crema batida • yemas • azúcar • copa de coñac • nueces picadas • azucar para el caramelo del praliné • mantequilla

gelatina de frambuesa • gelatina de limón • gelatina de uva • gelatina de piña • gelatina sin sabor, o grenetina, c/u es de 7gr. • NOTA: puedes escoger otros sabores que te gusta. Si no tienes gelatina de • puedes comprar el paquete grande y con solo 3 cucharadas soperas • puedes obtener la cantidad de un sobre o medir con un biberón 2 onzas de la gelatina. • OPCIONAL: Escencia de vainilla • leche evaporada (12oz)(354ml) • leche condensada (14oz) (396gr)

Para el bizcochuelo: • huevos • azúcar • harina sin gluten • canela en polvo • escencia de vainilla • Para el relleno: • chocolate en barra • crema de leche • matequilla sin sal

Para la mousse de chocolate: • leche sin lactosa • yemas de huevos • maicena • azúcar • chocolate en barra • claras de huevo • azúcar • gelatina sin sabor • Mousse de maracuyá: • leche sin lactosa • pulpa de maracuyá •

pulpa de mora • edulcorante • gelatina sin sabor • agua • Para la cubierta: • pulpa de frutilla • gelatina sin sabor • agua

gelatina de limón de 40 g (Royal o la marca que prefieras ) • gelatina de piña de 40 g • gelatina de cereza 40 g • Fundita o brick de crema de leche de 250 g • Si no encuentras en sobres y existen paquetes grandes basta con cuatro cucharadas soperas de c/u de las gelatinas • leche (entera o semidescremada para los más light)