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Gal Chan

Gal Chan

@GalChan
Semarang
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Suka makan, travelling, bosenan dan usil.
Saya ga jago masak tapi lagi belajar terus.
Pelupa parah jadi perlu nyimpen resep disini 😅 dan juga untuk warisan anak saya 😍

Oiya... saya mah santai kalo ada yg nge-recook resep saya tanpa setor 😁 alhamdulillah kalo dr resep saya bisa membuat orang lain bahagia🙏😊

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    Potato Wedges

    Kentang, Cuci bersih, sikat dgn sikat gigi • Garam • Merica Halus • Parsley Flakes Kering • Margarin
    • 15 menit
    • 4 orang
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    Manisan Kolang Kaling

    Kolang kaling • Daun Jeruk Purut • Pewarna Makanan, sy pake Merah Tua • Gula Pasir • Garam, sebagai penyeimbang rasa • Air
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Tahu Jamur Kecap

    Bawang Bombay, potong memanjang • Tahu Putih • Jamur Champignon • Kecap Manis • Garam • Merica
    • 10 menit
    • 3 org
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    Mashed Potato

    Kentang Rebus kupas, rebus dgn ½sdt Garam • Keju Parut, pake keju yg enak sekalian biar mantap • Butter • Susu Cair Full Krim • Garam • Oregano
    • 15 menit
    • 3 org
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    Steamboat (versi 2)

    Bahan Kuah : • Kaldu Jamur • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kaldu Jamur • Minyak Wijen • Saos Raja Rasa • Lada Bubuk • Garam • Gula Pasir • Isian : •
    • 1 jam 30 menit
    • 5 orang
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    Muesli n Fruit

    Muesli and dried fruit • Susu Cair Full Krim/Susu Coklat • Pisang Matang, iris tipis
    • 1 jam
    • 1 orang
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    Dadar Jamur

    Telur Ayam • Jamur Champignon, potong sesuai selera • Bawang Bombay, cincang kasar • Garam • Lada Bubuk
    • 10 menit
    • 2 orang
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    Garlic Bread

    Roti Baguette/Roti Perancis • Bawang Putih, parut dengan parutan keju • Parsley Flakes/Daun Parsley kering • Garam • Orchid Butter
    • 15 menit
    • 3 orang
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    Lapis Daging

    Daging Sapi, potong sesuai selera • Telor Ayam • Margarine Blueband • Bawang Bombay cincang • Bawang Putih • Merica Bubuk • Pala • Kecap Manis • Gula Jawa, kurleb 50gr • Air, bisa ditambah atau kurang hingga daging empuk
    • 1 jam 30 menit
    • 400gr
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    Banana Choco Cheese Strudel

    pastry sheet instant • Pisang Kepok, belah 2 memanjang, panseared blueband • DCC, potong tipis • Keju Singles • Bbrp potong keju cheddar • Kismis, rendam air sebentar • telor ayam yg dikocok lepas
    • 1 jam
    • 1 buah
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    Sawut Singkong

    Singkong kupas, bukan 1 batang ya • Garam • Gula Jawa, iris tipis
    • 40 menit
    • 1 box 600ml
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    Hot Choco

    Coklat Bubuk • Krim Kental Manis Putih • Susu Cair Full Krim • Madu
    • 5 menit
    • 1 orang
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    Saus Apel

    Apel, kupas, potong kecil • Air • Air Jeruk Nipis • Brown Sugar • Kayu Manis Bubuk • Garam • Air + 1sdt Maizena, aduk rata
    • 10 menit
    • 200ml
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    Gurame Saus Asam Manis

    Gurame agak besar, di fillet • Bumbu Marinasi: • Jeruk Nipis, kucuri ke gurame • Garam • Merica Bubuk • Tepung Basah : • Tepung Ayam goreng Krispi • Tepung Beras • Air Es • Tepung Kering : • Tepung Ayam Goreng Krispi • Tepung Beras •
    • 10 menit
    • 4 orang
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    Rolade Daun Singkong

    daun singkong rebus • Tahu Putih • Garam • Kaldu Jamur • Tepung Pelapis : • Terigu • Ketumbar • Garam • Bawang Putih • Air
    • 15 menit
    • 10 buah
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    Nasi Liwet (Rice Cooker)

    Beras, cuci bersih, beri air secukupnya utk biasa masak • Bawang Putih, iris • Bawang Merah • Cabe Merah, iris melintang • Sereh, geprek • Lengkuas, geprek • Daun Salam • Daun Jeruk yg agak besar • kara 65ml • Garam • Teri Medan/Teri Nasi
    • 40menit
    • 5org
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    Tumis Frozen Mix Veggies (Buat Bekal)

    Wortel potong dadu kecil • Buncis, potong pendek • Jagung yang sudah disisir • Kacang Polong beku • Bawang Bombay cincang • Garam • Gula Pasir • Kaldu Jamur • Air
    • 7 menit
    • 3 orang
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    Saus Gado-gado mix Kacang Tanah + Mete

    Lontong, saya beli jadi • Saus Kacang : • Kacang Tanah, goreng • Kacang Mete, goreng • Bawang Merah, goreng • Bawang Putih, goreng • Cabe Merah Keriting (optional) • Terasi, bakar • Gula Jawa • Garam • Daun Jeruk • Air •
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Sushi - SoWAT

    Nori, sushi grade, sy pake merk mamasuka • campur Ketan, 4:1 • Garam • Minyak Wijen • Wortel Kecil, potong memanjang, rebus • Timun Kecil, potong memanjang, buang biji • Alpukat Matang, potong memanjang • Sosis Kanzler Keju siap makan, potong memanjang jd 4
    • 15 menit
    • 2 org
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    Brokoli Saus Tiram

    Brokoli, bersihkan dan potong per kuntum • Wortel, potong seukuran korek api • Jamur Enoki, potong akar coklatnya • Bawang Putih • Bawang Bombay, iris memanjang • Saus Tiram • Garam • Merica Bubuk • Gula Pasir • Air
    • 15 menit
    • 4 org
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