تره وجعفری ساطوری شده • نمک فلفل پودرسیر دارچین آبلیمو ورب گوجه به میزان لازم • آب یا عصاره مرغ • ران مرغ ریش ریش شده بزرگ • بلغور گندم • سیر • قارچ و ساقه کرفس خردشده • کلم پیچ سفید خرد شده • پیاز و سیب زمینی نگینی شده • کدو حلوایی خرد شده • هویج خردشده • روغن زیتون وشوید خشک هرکدام