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Ayelen Yañez

Ayelen Yañez

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Recetas simples y todo apto veggie 🌱😊

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    Tarta de Zapallitos Integral

    zapallitos • cebolla • cebolla de verdeo • zanahoria • huevos • Sal, pimienta, condimentos • Queso fresco
    • 1 hs
    • 4 raciones
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    Pancitos de Queso 🧀

    harina 0000 • Polvo se hornear • aceite • algún queso medio duro rallado • casancrem • Sal y pimienta • agua tibia hasta formar la masa
    • 30’
    • 25 unidades
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    Pan de Salvado y Semillas

    harina de salvado o integral • harina común • aceite • sal • levadura fresca • azúcar • Opcional: semillas, miel • agua tibia (un vaso)
    • 2h
    • 10 rebanadas
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    Torta de Naranja para el Mate🍊🥮

    huevos • harina leudante • leche • azúcar • aceite • naranjas para decorar • Ralladura de 1 naranja • agua
    • 1h
    • 8 porciones
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    Medallones de Arroz y Remolacha👏🏽👏🏽

    remolacha rallada • arroz hervido • maicena • Condimentos a gusto. Yo usé pimentón ahumado, pimienta negra, ajo en polvo, saborizante de carne, sal • agua
    • 1h
    • 4 porciones
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    Tequeños

    queso cremoso medio duro, muzzarella, etc • tapa de tarta • Salsas a elección (ketchup, barbacoa, etc) • Aceite para freír
    • 1 hora
    • 3 Comensales
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    Torta Matera 🧉🥧

    Para el bizcochuelo • huevo • azúcar • leche • aceite • Esencia de vainilla y ralladura • harina leudante • huevo • leche • maizena • azúcar
    • 40 minutos
    • 8 porciones
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    Tortilla de Avena y Manzana 🍎

    avena • cuacharadas de leche • azúcar o edulcorante • esencia de vainilla • huevos • manzana
    • 20 minutos
    • 2 Comensales
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    Galletitas de Queso 🤤👏🏽

    harina “0000” o “000” • queso rallado (reggianito, parmesano, etc) • manteca • sal • agua fría • Condimentos: huevo para pintar, especias (orégano, pimentón rojo, provenzal) semillas, más queso rallado, etc
    • 30 unidades aprox.
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    Tarta de Cebolla y Queso 🧀

    cebollas • manteca • aceite • queso fresco • queso parmesano • huevos • Condimentos: sal, pimienta, orégano y un cubito de vegetales
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      Hotcakes de Banana! 🍌

      banana (puede ser pasada) • harina “000” o “0000” • leche • azúcar • aceite • esencia de vainilla • polvo de hornear
      • 7 -8 panqueques
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      Bizcochuelo de vainilla en Essen

      huevos • de azúcar • harina leudante refinada • aceite • leche • esencia de vainilla (ralladura de naranja o limón también van) • Usamos siempre la misma taza como referencia
      • 40 minutos
      • 12 raciones

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