منیژه جعفری

سیر • سرکه به میزان لازم • نمک

آرد • آب • شکر • گلاب • روغن • کره 50 گرمی • هل ساییده • زعفران دم کرده غلیظ

شوید تازه

گوشت آبگوشتی • پیاز بزرگ • سیر • برنج • شوید خشک به میزان دلخواه • فلفل زردچوبه نمک روغن به میزان لازم • زعفران دم کرده

زرچوبه • فلفل سیاه • فلفل قرمز • هل • زنجبیل • دارچین • آویشن • تخم گشنیز • سیاهدانه • جور هندی

سیب زمینی متوسط • تخم مرغ • خیار شور • نخود فرنگی • هویج متوسط • سس مخصوص سالاد الویه متوسط • آبلیمو • روغن زیتون (به دلخواه)

لوبیا سبز • برنج • گوشت چرخ کرده • گوجه فرنگی متوسط • رب گوجه • فلفل، نمک، زرچوبه و دارچین به میزان لازم • پیاز بزرگ • زعفران دم کرده

کشک ساییده • گردو • پیاز بزرگ • نعنا خشک • زرچوبه فلفل قرمز به میزان لازم

آلبالو • شکر • ژله آلبالو • وانیل (به دلخواه)

کلم قرمز متوسط • سرکه قرمز • نمک، فلفل و کمی گلپر (یا پودر تخم گشنیز)

انجیر • شکر • آبلیمو • پودر هل

میگو متوسط • قارچ • پیاز بزرگ • فلفل دلمه متوسط • گوجه فرنگی (فیله گوجه) • سیب زمینی متوسط • رب گوجه • نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم

فیله مرغ • پیاز متوسط • گوجه فرنگی یا پودر گوجه خشک شده 2 قاشق غذاخوری • کره یا روغن محلی • زعفران دم کرده • نمک و فلفل به میزان لازم

لوبیا سبز • سرکه ونمک به میزان لازم • فلفل قرمز یا فلفل سبز تازه به میزان دلخواه

آلبالو • سرکه و نمک به میزان لازم

سینه مرغ متوسط • برنج • تخم مرغ • ماست چکیده • پیاز متوسط • روغن مایع • نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم • زعفران دم شده • زرشک (به دلخواه)

برنج • پیاز بزرگ • سیب زمینی متوسط • گوجه فرنگی متوسط • رب گوجه فرنگی • پودر تخم‌ گشنیز (به دلخواه) • نمک، فلفل، زردچوبه، روغن به میزان لازم

گوشت چرخ کرده • سیب زمینی متوسط • پیاز متوسط • گوجه فرنگی متوسط • رب گوجه • سماق • نمک، روغن، فلفل، زرچوبه به میزان لازم

گوشت چرخ کرده • سیب زمینی متوسط • پیاز متوسط • بادمجان کبابی شده متوسط • آرد نخودچی • عصاره الیت مرغ یک عدد💗 زرچوبه و روغن به میزان لازم • پود پفکی مخصوص میگو وماهی • سیر (به دلخواه)

میگو ریز (بچه میگو) پاک شده • برنج • عدس • پیاز بزرگ • ادویه (دارچین، تخم گشنیز، زنجفیل، زرچوبه، هل، فلفل قرمز) • سبزی مخصوص (گشنیز جعفری شنبه لیله) (ترجیحا خشک) • نمک و روغن به میزان لازم