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    Bakso Goreng Ikan Tenggiri

    ikan tenggiri giling • telor • daun bawang • tepung bakso (1bungkus tepung bakso PONDAN) • Minyak untuk menggoreng
    • 1 jam
    • 20 buah
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    Pempek Dos tanpa Cuko

    tepung terigu serbaguna • tepung beras • garam • royco (bisa diganti totole) • air mendidih • minyak sayur • telur ukuran sedang • tepung tapioka (pake sagu tani)
    • 1 jam 30 menit
    • 30 pcs
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    Tahu Kwalik

    tahu coklat • Minyak untuk menggoreng • Dalem tahu coklat yg dikeluarkan dan tahu dibalik • ayam giling • telor • bawang putih • bawang goreng • daun bawang • saos tiram • Garam • Lada • Kaldu jamur
    • 1jam
    • 40 buah
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    Garang Asem ala ummi fatih

    ayam ukuran sedang potong agak kecil • Daun pisang dan sela2 daun pisang siapkan plastik alas • bawang merah • bawang putih • cabe setan (saya tidak diiris jadikan utuh) • blimbing wuluh • tomat ijo • daun salam • sereh • lengkuas potong2 • daun jeruk • kara kecil
    • 2 jam
    • 16 porsi
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    Cah Sayuran

    wortel • jagung soleng • buncis • sawi putih kecil • daun bawang • sosis besar • bawang putih cincang • saos tiram • Garam dan lada • Kaldu jamur
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Oseng Buncis dan Sosis Oseng

    buncis • telor rebus • bawang putih cincang • saos tiram • kecap asin • penyedap (biasanya pake kaldu jamur, tp lagi kehabisan) • minyak untuk menumis • sosis besar potong dadu lalu sayat2 • saos baberqeu • minyak untuk menumis
    • 1jam
    • 3 orang
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    Risol isi Bihun

    Minyak untuk menggoreng • telor ayam • tepung terigu segitiga • Garam • Air nya ini benar2 dikira2 sampai cair pas (serius) • wortel • daun bawang • bawang putih chopper • Lada hitam • Garam • Penyedap • bihun
    • 1 jam 30 menit
    • 22 buah
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    Bumbu Dasar Kuning dan Bumbu Dasar Putih

    bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • lengkuas rajang • ketumbar bubuk • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • garam • gula •
    • 2jam
    • banyak
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    Sambel Ijo Padang ala ummi Fatih

    cabe ijo keriting, ini perkiraan • tomat merah karena yg ada dirumah aja • bawang merah • bawang putih • sereh • daun jeruk • daun salam • daun kunyit • Minyak kelapa (karena pny ny ini untuk menumis) • Minyak bawang (bekas goreng bawang goreng)
    • 1jam
    • 10 porsi
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    Sosis Solo ala ummi fatih

    Telor untuk menggoreng sosis solo tambahkan sedikit air & garam • telor • tepung terigu • Garam • Air dikira2 apakah udh cukup cair untuk didadar • ayam cincang • bumbu dasar putih • Salam dan sereh • Garam • Lada
    • 2jam
    • 20 porsi
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    Tumis labu tomat

    labu • tomat • sedok bawang putih chopper • saos tiram • kaldu jamur • garam • Lada
    • 30menit
    • 3 orang
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    Balado Terong Telor Puyuh

    telor puyuh rebus • terong ungu • sambel bawang • air
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Sambel

    cabe merah keriting • cabe rawit setan • bawang merah • bawang putih • tomat • daun jeruk • daun salam • sereh • Minyak • Air • Garam, gula, kaldu jamur
    • 30 menit
    • 10 orang
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    Mie ayam ala rumahan

    Mie basah • cesim • toge • bakso sapi • bakso ikan • tahu bakso • Bawang goreng • Dada ayam dari ayam • bumbu dasar putih (resep menyusul) • kecap manis • minyak wijen • minyak untuk menumis •
    • 2 jam
    • 6 orang
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    Sate ayam bumbu kacang

    dada ayam (atau ambil dada nya dari 1ekor ayam) • Garem, lada, jeruk nipis • Kecap • Sambel • jeruk limo • kacang tanah • bawang merah • bawang putih • cabe merah (kalau suka pedes bisa ditambah) • kemiri • gula jawa • Gula, garem, kaldu ayam
    • 2 jam
    • 4 orang
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    Pastel isi

    terigu pro rendah (kunci biru) saya pake cakra • terigu pro sedang (segitiga) • margarin butter (blue band cake&cookies) • minyak goreng • air dingin • kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur) • garam • telor ukuran sedang • wortel iris dadu kecil • kentang iris dadu kecil • Ayam cincang bagian sebelah dada • telor rebus •
    • 1 jam 30 menit
    • 20 porsian
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    Gabin tape

    tape singkong (ditukang sayur biasanya yang 5000an) • malkis HATARI • susu kental manis • telor • tepung maizena • Minyak secukupnya untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 15 buah
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    Tahu bakso goreng

    tahu putih • telor kocok lepas • bawang putih cincang halus • ebi halus • Tepung Bakso Goreng merk PONDAN • Daun bawang seledri secukup nya
    • 30 menit
    • 4 orang

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