Dapur Halal (Indri)

hai...its me, Indri😊

Love baking and cooking ✨️

Aku tidak pandai merangkai kata.. Disini sebagai wadah untuk menulis,menyimpan resep serta mencari inspirasi tentang masakan.
Juga berharap bisa menginspirasi banyak orang 🥰

20 Mei 2020

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Dapur Halal (Indri)

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Telur Kukus Daging Cincang

telur ayam • tofu • air • garam • kaldu jamur • lada bubuk • gula • daging sapi cincang • bawang putih (cincang halus) • garam • kaldu jamur • lada •
- 40 menit
- 3 orang
Dapur Halal (Indri)

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Swike Ayam Tauco

sayap ayam potong2 • dada ayam potong2 • bawang merah cincang halus • nawang putih cincang halus • jahe iris korek tipis • tauco • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • penyedap rasa (optional) • kecap manis • Sambal •
- 1 jam
- 6-8 orang
Dapur Halal (Indri)

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Meal Prep Praktis : Olahan Ayam

daging ayam dada • bawang putih, parut • lada bubuk • garam • kaldu ayam bubuk • rosmary • saus bolognese • kecap manis • saus tomat • daging ayam dada • garam • kaldu ayam •
- 45 menit
- 1 kg daging ayam
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Tahu Tempe Bacem

tahu putih,potong segitiga • tempe, potong kotak • air kelapa • daun salam • garam • penyedap rasa • kecap manis • lengkuas geprek • minyak goreng • air asam jawa • bawang merah • bawang putih •
- 1 jam
- 6-8 orang
Dapur Halal (Indri)

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Ayam Ungkep Tanpa Air dan Tumis

daging ayam paha atas utuh • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • kemiri • ketumbar • serai • minyak • lada bubuk •
- 45 menit
- 1/2 kg ayam
Dapur Halal (Indri)

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Soto Padang

daging sapi • tetelan daging • air • cengkeh • bunga lawang • kapulaga • daun jeruk • kaldu sapi • merica • bamer • baput • jahe •
- 90 menit
- 6-8 orang
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Pecel Telur dan Bakwan Jagung

telur ayam • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • kencur • terasi • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • gula • air •
- 30 menit
- 2 orang
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Rica-rica Ampela

ampela • daun kemangi • daun salam • daun jeruk • lengkuas (geprek) • tomat • serai (iris tipis) • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada bubuk • kunyit •
- 45 menit
- 2 orang
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Crispy Ayam Goreng Bawang Putih

dada ayam (potong2 sesuai selera) • bawang putih (geprek) • bawang merah (geprek) • telur • garam • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • bubuk bawang putih • lada bubuk • tepung bakwan krispi • minyak goreng
- 1 jam
- 3-4 orang
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Rendang Nasi Daun Jeruk

daging has dalam • bumbu rendang instan • daun jeruk • serai • air • santan instan • centong nasi • daun jeruk iris tipis • bawang putih (cincang halus) • margarin • garam • cabe ijo besar •
- 2 jam
- 3-5 orang
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Tahu Pong Khas Semarang

tahu emplek atau tahu putih biasa juga boleh • telur ayam • udang • tepung beras • air • santan instan • garam • lada bubuk • ketumbar bubuk • penyedap rasa • bawang putih • kemiri •
- 60 menit
- 3-4 orang
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Es Marem Semarang

cincau hitam (potong dadu) • buah nangka (potong dadu) • tape singkong (suwir2) • selasih (rendam dulu ya) • kolang kaling • kacang tanah sangrai • kelapa muda • sirup jeruk
- 15 menit
- 2 orang
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Gethuk Singkong : Isi Selai Nanas

singkong muda • margarin • garam • kelapa parut (kukus) • gula pasir • selai nanas • pewarna makanan
- 90 menit
- 16 buah
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Onde-onde Labu : Isi Selai Stroberi

labu kuning • tepung ketan • gula pasir • vanilla • selai stroberi • wijen
- 1 jam
- 13 pc
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Salad Jelly

jelly rasa anggur • jelly rasa stroberi • bubuk agar2 plain • air • mayonaise • susu kental manis korean strawberi • yogurt stik rasa stroberi • keju parut
- 45 menit
- 4 cup jelly 150ml
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Puding Susu Stroberi

bubuk jelly rasa stroberi • bubuk agar-agar plain • gula pasir • saschet skm korean striberi • air • garam • perisa strobery • bubuk jelly plain • gula pasir • air • biji selasih • stroberi •
- 60 menit
- 16 cup
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Sayur Terong Santan

terong hijau ukuran panjang • jagung • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • cabe hijau besar (iris serong) • lengkuas (geprek) • daun salam • garam • kaldu bubuk • penyedap rasa (optional) • lada • creamer bubuk (optional) •
- 45 menit
- 2-4 orang
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Sayur Sop Bening

wortel • kentang • kubis atau kol • kembanh kol • sosis • makaroni • air • brambang goreng • minyak bawang putih • bawang putih (geprek) • bawang bombai (iris) • daun seledri •
- 30 menit
- 4-5 orang
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Ayam Goreng Sereh

fillet ayam • serai (iris) • bawang merah • bawang putih • saus tiram • garam • kaldu bubuk ayam • lada putih • gula • maizena • tepung terigu
- 30 menit
- 2 orang
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Tahu Gulung Nori

tahu putih (hancurkan) • wortel (parut) • jamur kuping (iris tipis) • bihun yang sudah direbus • garam • kaldu jamur • gula • nori • telur kocok lepas (untuk menggoreng)
- 30 menit
- 2 orang