marce noguera

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Colita de cuadril rellena (arrolado)

colita de cuadril de kg 1 1/2 • zanahoria • cebolla • acelga • morrón rojo • huevo crudo • pan mojado en leche • huevos duros • queso rallado • Perejil, orégano, y condimentos a gusto • Papel film, hilo de atar
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Ñoquis de zapallitos verdes (zapallitos de tronco)

zapallitos medianos • yema de huevo • harina común • queso rallado • Sal fina, nuez moscada, pimienta a gusto
- 2 porciones

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