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mama yafie
@cook_2393399
kisaran sumatra utara
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Ikut suami dinas d pedalaman sumatra memaksa hrs bs masak. G masak G makan. Tq komunitas cookpad. :)
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Recetas (22)
Cooksnaps (6)
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Kulit Dimsum homemade
tepung terigu protein rendah
•
tepung tapioka
•
air mendidih
•
garam
•
minyak makan
40 menit
30 lembar
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Orek tempe tauge
tempe
•
tauge
•
bumbu halus
•
bawang merah
•
bawang putih
•
cabai merah
•
kemiri
•
terasi
•
garam
•
gula
•
gula merah
•
merica bubuk
•
45 menit
1 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Rempyeyek Teri medan Ekspres
Teri medan
•
tepung beras (sy merek rosebrand)
•
tepung tapioka
•
santan instan
•
air matang
•
minyak makan untuk menggoreng
•
bumbu halus
•
bawang putih
•
garam (secukupnya)
•
ketumbar bubuk
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Gudeg Putih
Gori / nangka muda
•
daun salam
•
lengkuas
•
jahe
•
serai
•
gula
•
garam
•
ketumbar bubuk
•
santan instan
•
bumbu halus
•
bawang merah
•
bawang putih
•
1 jam
2 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Kering Tempe teri Kacang
tempe
•
teri medan
•
kacang tanah
•
bumbu yg diiris
•
cabai merah keriting
•
bawang merah
•
bawang putih
•
bumbu yang dihaluskan
•
bawang merah
•
bawang putih
•
cabai merah keriting
•
terasi bakar
•
40 menit
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Botok sayur Pekalongan Ala perantauan
tahu kulit
•
tahu putih
•
bayam
•
kacang panjang
•
wortel ukuran kecil
•
jagung putren
•
jipang ukuran kecil
•
timun
•
tauge
•
bumbu halus
•
cabai merah keriting
•
cabe rawit
•
45 menit
3 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Garang Asem Kudus
Ayam
•
bumbu
•
bawang merah
•
bawang putih
•
cabai merah keriting
•
cabai rawit
•
tomat
•
belimbing wuluh
•
lengkuas
•
jahe
•
serai
•
daun salam
•
1 jam
4 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Gongso Ayam Nostalgia
ayam goreng
•
bahan bumbu gongso
•
bawang bombay
•
bawang putih
•
cabai merah keriting
•
tomat
•
saus tiram
•
lada bubuk
•
kecap manis
•
saus sambal (optional)
•
garam
•
gula
•
30 menit
2 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Terong Bakar Sambal Uleg
terong ungu
•
bahan sambal uleg
•
bawang merah
•
bawang putih
•
cabai merah keriting
•
cabai rawit
•
tomat
•
jempol gula merah
•
terasi bakar
•
gula
•
garam
•
minyak untuk menumis
25 menit
2 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bobor Bayam Jipang feat sambal gula merah
bayam
•
labu jipang ukuran kecil
•
tahu kuning
•
bumbu halus
•
bawang merah
•
bawang putih
•
kemiri bakar
•
cabai merah keriting
•
gula merah
•
terasi bakar
•
garam (sesuai selera)
•
gula (sesuai selera)
•
20 menit
2 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Asinan nanas
nanas madu ukuran besar
•
bahan kuah asinan
•
cabe merah keriting
•
cabe rawit
•
gula merah
•
terasi secukupnya sbg penyedap
•
asam jawa
•
jeruk kasturi
•
garam
•
gula pasir
•
air untuk merebus
10 menit
2 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Lotekan Buah Kampung
bahan
•
nanas madu
•
jambu kristal
•
ketimun
•
bahan saus lotek
•
cabai keriting
•
cabai rawit
•
terasi bakar (secukupnya)
•
gula merah
•
gula
•
garam
20 menit
2 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Schoothel panggang
makaroni (rebus setengah matang)
•
sosis ayam
•
bawang bombay
•
bawang putih
•
bumbu spagetti siap saji
•
keju quick melt
•
minyak goreng untuk menumis
3 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sayur Asem segar ala jawa
bahan sayur
•
labu siam kecil
•
daun kol
•
terong ungu ukuran kecil
•
tauge
•
jagung
•
bahan yg dihaluskan
•
cabe merah keriting
•
bawang merah
•
bawang putih
•
terasi bakar
•
gula merah
•
20 menit
1 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sambal Terasi Goreng
cabai keriting merah
•
cabai rawit hijau
•
bawang merah
•
bawang putih
•
tomat ukuran sedang
•
terasi
•
gula merah
•
garam
•
gula pasir
•
minyak goreng untuk menumis
15 menit
1 porsi
mama yafie
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Krengsengan daging sapi
daging sapi (iris tipis)
•
bahan pelengkap
•
daun salam
•
jahe (geprek)
•
lengkuas (geprek)
•
serai
•
asam jawa
•
bumbu halus
•
bawang merah
•
bawang putih
•
kemiri (bakar)
•
cabe merah keriting
•
40 menit
1 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sayur Sop Batita
hati ayam
•
tahu bakso
•
wortel (iris bulat tipis)
•
daun kol (iris petak)
•
daun bawang (chop)
•
seledri (chop)
•
bawang putih (iris tipis)
•
bawang merah (iris tipis)
•
Lada halus
•
garam
•
gula
•
air
•
15 menit
2 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tempe Kemul tanggal tua
tempe bentuk petak
•
bawang putih
•
bawang merah
•
ketumbar bubuk
•
garam
•
tepung terigu
•
tepung beras
•
air matang
•
minyak goreng untuk menggoreng
25 menit
3 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sayur Bayam temu Kunci
daun bayam
•
wortel
•
bawang merah
•
bawang putih
•
temu kunci
•
air untuk merebus
•
gula
•
garam
10 menit
1 porsi
mama yafie
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pepes ikan Dencis simple
ikan dencis (saya pakai ukuran sedang)
•
bumbu halus
•
bawang merah
•
bawang putih
•
kemiri
•
cabe merah keriting
•
kunyit
•
jahe
•
lengkuas
•
serai
•
gula merah
•
garam (sesuai selera)
•
40 menit
3 porsi
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