Sawi putih , bersihkan bagian yang kotor, cuci bersih • Wortel ukuran sedang , kupas kulit, cuci bersih • Daun bawang ukuran besar , cuci bersih • Apel , cuci bersih (saya menggunakan apel fuji) • Garam kasar,sangrai,blender halus(garam biasa juga bisa) • Gula • Bawang putih, kupas kulitnya • Jahe , cuci bersih • Minyak ikan • Udang papay atau udang asin , rendam air bersih • Tepung ketan putih • Air untuk melarutkan tepung •