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Lucía Hernández

Lucía Hernández

@lucia08
Comodoro Rivadavia, Chubut, Argentina
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Cocinar es uno de mis hobbies favoritos, sobre todo si es saludable.
Soy ovolactovegetariana.
Acá vas a encontrar recetas de todo tipo, saludables, sin tacc, veggies.
Si te interesa te invito a que me sigas 🙌

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    Tortita de avena

    cacao amargo • polvo de hornear • harina de avena • banana • S/c Para decorar arriba pueden ser frutos secos o chips de chocolate
    • 5 minutos
    • 1 huevo
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    Galletas con chispas de chocolate

    huevos • esencia de vainilla • harina integral • polvo de hornear • avena • aceite neutro • Chispas de chocolate • manteca de maní
    • 20 minutos
    • 6 raciones
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    Hotcakes

    huevos • leche en polvo • Avena (hasta que veas una consistencia media densa) • Canela a gusto • banana
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      Cookies de garbanzos y manteca de Maní

      garbanzos cocidos • manteca de Maní • esencia de vainilla • sucralosa o el endulzante que utilicen • sal • agua • Chips de chocolate • polvo de hornear
      • 1 hora
      • + de 10 cookies
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      Bombas de quinoa

      Quinoa • huevos • harina integral • pimentón dulce y sal • queso muzzarella
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        Pizza de cebolla y champiñones🥰

        Para la masa: • harina 0000 • agua fría • levadura seca • sal fina • Para la salsa: • Puré de tomate a gusto • Morrón rojo a gusto • Condimentos a gusto • Para el relleno: • Aceite de coco • Champiñones en •
        • + de 60 minutos
        • 4 pizzas
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        Tarta de verduras

        zanahoria • tapa de tarta • acelga cocida • arvejas • cebolla • ajo • Queso port salud light • huevo • Sal • Albahaca • Aceite de coco
        • 1 hora
        • 6 a 8 porciones
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        Budín cítrico sin tacc

        harina de arroz • maicena (reemplazable por más harina) • huevos • Jugo y ralladura de medio limón • Jugo y ralladura de una naranja • leche descremada • aceite vegetal • polvo de hornear • Endulzante a gusto (yo usé 8 sobrecitos de stevia)
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          Budín vegano de banana🍌

          harina integral(usé marca Chacabuco) • banana madura • aceite vegetal • leche de Almendras u otra vegetal (yo usé de la serenísima) • esencia de vainilla • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • Endulzante (yo usé el edulcorante chucker con stevia)
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            Carrot cake🥕

            harina 0000(yo usé de la marca Chacabuco) • huevos • zanahoria grande rallada • leche descremada • aceite vegetal • polvo de hornear • esencia de vainilla • Endulzante (yo usé 8 sobrecitos de hileret)
            • 1 hora
            • 10/12 porciones
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            Galletas veganas de Zanahoria con nueces

            harina integral • salvado de avena (reemplazable por más harina) • zanahoria grande rallada • leche vegetal (yo usé de almendras) • aceite vegetal • cdita. canela (opcional) • Nueces • cdita. de polvo de hornear • Endulzante a gusto (yo utilicé stevia líquida)
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              Pizza con harina integral

              harina integral • agua • levadura fresca • aceite de oliva • sal
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                Hamburguesas veggies de curry

                garbanzos cocidos • arroz cocido • avena • huevo (podes reemplazarlo por dos cucharadas soperas de chía hidratada) • curry • chía hidratada • Sal • Pimienta • Ajo en polvo
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                  Donas sin azúcar

                  bananas grandes machacadas • de taza de mantequilla de maní • miel • sucralosa o stevia • canela • Claras de 5 huevos • harina de almendras • harina de avena • cdta. de bicarbonato
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                    Salsa de tomate casera

                    tomates medianos (350gr aprox) • cebolla mediana (160 gr aprox) • morrón rojo (140gr aprox) • perejil fresco (5gr aprox) • orégano seco • albahaca seca • Sal y pimienta negra a gusto • aceite de oliva
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                      Crema de brócoli light

                      de taza de leche descremada • de diente de ajo picado • cilantro picado • sal • brócoli • agua • pimienta
                      • 25 minutos
                      • 2 raciones
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                      Pechuga de pollo con champiñones light

                      pechugas de pollo • champiñones • leche descremada • agua • sal • pimienta
                      • 30 min
                      • 2 raciones
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                      Crema de zanahorias light (opción 2)

                      zanahorias • cebolla • agua • leche descremada • caldo de pollo • aceite de oliva extra Virgen
                      • 20-40 min
                      • 4 personas
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                      Dip de palta

                      palta • queso crema • mayonesa • Jugo de medio limón • sal y pimienta negra
                      • 20 min
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                      Tarteletas de cebolla light👏🧅

                      cebollas • queso crema • Queso por salut light a gusto • huevo • aceite • sal • tapas de empanada de hojaldre • orégano • caldo light de verduras
                      • 30 min
                      • 2 personas
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