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Ummu Maiza

Ummu Maiza

@ummumaiza
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Kumpulannya resep masakan rumahan yg simple.
Bukan hasil eksperimen sendiri tentunya, hasil saduran resep di internet yang dipraktekkan dan ditulis ulang ;)
Happy cooking!

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  • Ummu Maiza Ummu Maiza
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    Sukiyaki Kuah Tomyam Pedas

    udang besar, ambil kepala dan kulitnya saja • bawang putih, geprek • jahe • bawang bombay, iris • bawang pre, ambil putihnya saja, iris • minyak untuk menumis • air • bawang merah • bawang putih • tomat uk sedang • cabe merah • cabe rawit •
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Nasi Bakar Suwir Tongkol Pedas

    pindang tongkol (isi 3) • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk, buang tulang daunnya • tomat, iris kecil • gula, garam, lada dan kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • jahe • kunyit •
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Nasi Bakar Suwir Ayam Manis

    beras putih • santan instan (saya pake kara) • serai, geprek • daun salam • lengkuas, geprek • garam • minyak goreng • air • dada ayam • bawang merah • bawang putih • serai, geprek •
    • 1 jam 30 menit
    • 4 porsi
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    Kuah Bakso Sapi Gurih

    balungan sapi • bawang putih • daun bawang • kemiri sangrai • biji pala • garam, lada, gula, kaldu bubuk • Air • minyak goreng
    • 1 jam 30 menit
    • 4 porsi
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    Beef Teriyaki

    daging sapi • bawang bombay, iris memanjang • bawang putih, cincang halus • jahe, parut/geprek • garam, gula, lada, kaldu bubuk • saus teriyaki • kecap manis • kecap asin dan minyak wijen • Margarin untuk menumis • tepung maizena, larutkan dg air • saus teriyaki • kecap manis •
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Mie Goreng Seafood

    mie telor (saya pake mi urai) • wortel uk sedang (iris korek api) • sawi (iris) • bawang pre • bakso ikan & crab stick • udang (kupas kulitnya) • kecap manis • kecap asin, saus tiram, minyak wijen • garam, gula, lada dan kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • bawang putih • kemiri sangrai
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Gurame Bakar Mantap Pakai Arang

    ikan gurame (isi 3) • jeruk nipis • daun jeruk • serai • kecap manis • gula merah sisir • garam, lada, gula dan kaldu bubuk • margarin • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe •
    • 1 jam
    • 3 porsi
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    Brownis Kukus Empuk

    tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • dark chocolate compound • gula pasir • telur • margarin • SP • baking powder • vanila bubuk • SKM coklat • Loyang uk 22x13x6 cm • whip cream (saya pakai whip cream bubuk, campur air es kemudian mixer hingga mengembang) •
    • 1,5 jam
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    Pizza Teflon Roti Tawar Simple

    roti tawar (saya pakai roti tawar gandum) • telur • sosis, potong tipis-tipis untuk topping. Bisa ditambah jamur/kornet/nugget dll untuk topping • saus tomat • saus sambal • keju parut (saya pakai keju quick melt, ditambah mozarella makin mantap) • Oregano untuk taburan (opsional, saya ga pake) • Margarin untuk olesan
    • 1 jam
    • 3 orang
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    Ayam Panggang Teflon Pedas Mantap

    paha ayam • serai • daun salam • gula merah sisir • kecap manis • garam, lada, kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • margarin untuk bumbu oles • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah •
    • 1 jam
    • 2 porsi
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    Homemade Tansu Kemayoran

    Beras Ketan • Santan • Daun pandan • Garam • Kelapa parut • Daun pandan • Garam • Susu kental manis • Tempe kemul
    • 60 menit
    • 6 porsi
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    MPASI 8m+ : Sup Ayam Sedap

    Wortel • Kentang • Daging ayam (cincang) • Seledri (cincang halus) • Daun bawang (iris tipis) • Bawang bombay (cincang halus) • Jahe (geprek) • Minyak zaitun • Air
    • 10 menit
    • 3 porsi
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    MPASI 8m+ : Nasi Tim Saus Krim Jagung

    Beras • Air • Jagung • Brokoli (ambil kuntumnya & cincang) • Kuning telur • Oatmeal (grinder halus) • Bawang bombay (cincang halus) • Margarin • Air
    • 30 menit
    • 3 porsi
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    MPASI 8m+ : Sup Krim Makaroni Jagung Manis

    Makaroni • Oatmeal • Wortel (serut) • Jagung Manis • Daging ayam giling • Seledri (cincang) • Air
    • 15 menit
    • 3 porsi
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    Nugget Tempe Gurih Renyah

    Tempe • Telur • Tepung terigu • Bawang bombay (cincang) • Bawang putih (parut) • Garam & merica • Keju parut • Putih telur • Tepung terigu • Tepung roti / panir
    • 20 menit
    • 3 porsi
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    Agar Oreo Ubi Jalar

    Agar-agar warna merah • Ubi jalar (kukus) • Susu kental manis putih • Gula • Air • Biskuit Oreo
    • 20 menit
    • 5 porsi
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    Orak Arik Telur Tahu Keju

    Telur • Tahu (potong dadu) • Susu cair • Wortel (parut) • Bawang bombay (iris) • Garam & merica • Keju parut
    • 10 menit
    • 3 porsi
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    MPASI 8m+ : Bubur Oatmeal Wortel Kentang Gurih

    Oatmeal • Ayam (bag. paha) • Wortel • Kentang • Bawang merah (belah 2) • Bawang putih (belah 2) • Seledri (ambil daunnya) • Daun bawang (iris kasar) • Air
    • 20 menit
    • 1 porsi
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    MPASI 8m+ : Bubur Oatmeal Jagung Manis

    Oatmeal (cepat masak/non instan) • Jagung • Air
    • 10 menit
    • 1 porsi
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    MPASI 8m+ : Makaroni Kukus

    Makaroni • Jagung • Wortel (parut halus) • Kuning telur • Keju untuk topping • Mentega untuk olesan wadah
    • 30 menit
    • 2 porsi
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