Kuartin Kusmartijah

jengkol yang sudah direbus, dibelah dua kemudian dipotong2 jadi dua • tahu jombang dipotong dadu, lalu digoreng hingga matang • bawang merah kecil • bawang putih besar • Cabe rawit • cabe hijau (bisa dilebihkan jika suka pedas) • garam dan penyedap • minyak untuk menumis

Terong hijau (bisa pakai terong bulat atau terong ungu) • Bumbu dasar merah • Cabe rawit • Tomat merah • Asam jawa, direndam dengan air panas • gula merah • gula putih (opsional) • garam dan penyedap

ikan asin (disini opsional ya bisa pakai ikan asin apa saja semisal ikan asin tengiri, jambal roti atau bisa juga pakai ikan asin tongkol) • tomat besar (bisa pakau tomat hijau atau belimbing sayur) • cabe merah besar (bisa ditambah cabe rawit juga jika ingin pedas) • bawang merah, 1 siung bawang putih besar • daun jeruk buang tulang tengahnya • garam, gula, penyedap • tahu kukus potong sesuai selera • tempe goreng kemudian poton sesuai selera

Cumi asin kering (kurang lebih 250gr) • bawang merah • bawang putih besar • cabe merah kering(sebelum masak saya rebus dahulu), bisa pakai cabe besar • tomat ukuran besar • cabe rawit (jika ingin pedas bisa ditambah sesuai selera) • terasi • gula merah(jika memakai gula merah besar bisa diukur kurang lebih 1sdm) • gula, garam, penyedap

Kacang panjang • Kacang beras(rendam semalam lalu direbus sampai empuk, metodenya seperti rebus kacang hijau) • tahu goreng ukuran ukuran kecil (dipotong kecil- kecil), bisa pakai tahu kukus • Bawang putih • Bawang merah • Garam • Kaldu bubuk • Kecap asin • air putih • Minyak goreng untuk menumis

Tahu Jombang (bisa pakai tofu atau tahu cina yang lembut) • Bawang merah • Cabai rawit (bisa diskip) • Bawang putih • Bawang Pre(kalo kecil pake 1) • Merica • Saos Tiram • Kecap Asin • Garam • Kecap Manis • air putih

Kerang kampak kupas (bisa pakai kerang lainnya ya bund) • bawang merah • bawang putih • tomat merah kecil2 • Jahe seruas ibu jari • bawang pre • Cabai merah besar • Cabai Kecil sesuai selera, jika ingin pedas.(bisa di Skip, agar anak2 bisa ikut makan) • gula, garam, penyedap • saos tomat(bisa diskip)

Labu siam ukuran sedang • Udang rebon kering (bisa pakai udang segar) • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah buang bijinya • ketumbar bubuk • daus salam 3 lembar, lengkuas 1 jempol, 1batang serai • kaldu ayam sebagai bahan kuah kurang lebih • Tahu goreng (bisa pakai tahu kukus) • Tempe kukus (1 papan, 1/2 untuk diuleg dan 1/2nya dipotong2) • Cabai rawit •

tahu, potong jadi 2 atau sesuai selera • bawang putih • Garam • Kunyit bubuk secukupnyaA • Air putih untuk merebus • Minyak goreng • Kaldu instan (opsional)

semangka ukuran kecil, ambil bagian putihnya • bawang putih, • bawang merah • daun salam dan • lengkuas pakai sebesar jempol. saja • gula, • garam, • merica, • kaldu bubuk (opsional) • Minyak untuk menumis

ikan tongkol basah (berat kurang lebih 500gr) • tahu putih kukus, Masing-masing potong jadi 4 • Bumbu halus : • bawang merah 3 siung bawang putih • tomat ukuran sedang(kalau besar pakai 4 buah) • cabe merah, buang bijinya(kalau ingin pedas jangan dibuan • bawang bombay yang di ranjang halus • jahe digeprek • Garam, gula, merica dan penyedap

wortel 1/4 buah kol 5 lembar sawi putih • bihun jagung 1 buah daun bawang/bawang pre • bawang putih 2 butir bawang merah 1 buah tahu • tepung terigu 3sdm tepung beras • telur • tepung bumbu rempah(bisa pakai tepung serbaguna) • Air • Minyak untuk menggoreng • Bumbu halus : Garam secukupnya Merica secukupnya • Penyedap secukupnya Pendamping : Cabe rawit secukupnya

Tepung Terigu • Gula pasir • Ragi instant (dried yeast) • mentega • Garam • Kuning telur • Air es