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Intan Robi'ah

Intan Robi'ah

@mamaintan_85
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    Sambel terasi

    cabe keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jeruk limau • garam • gula merah • micin • terasi abc • tomat • minyak goreng
    • 10 menit
    • 4 orang
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    Ayam goreng

    ekor/2kg ayam kampung potong kecil-kecil atau sesuai selera • bamer • baput • kemiri • lengkuas • kunyit • jahe • ketumbar • garam • gula pasir • micin • kaldu bubuk ayam •
    • 1 jam
    • 8 orang
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    Daging Masak Kecap

    Daging,iris kecil2 • ±60ml kecap manis • daun salam • Gula merah(±60 gr) • lengkuas(skip,Krn ga ada) • jahe(skip jg 😄) • BUMBU Halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica • kemiri •
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      Bolu Merdeka

      telur • terigu serbaguna • gula pasir • SP • BP(baking powder) • SKM putih • santan instan (me: kara 65ml) • minyak goreng • sirup Marjan cocopandan • pewarna makanan merah tua • vanili
      • 1loyang
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      Tengkleng solo

      ±1,5 kg tulang dg sedikit daging • serai • daun salam • daun jeruk • lengkuas • ±120ml kecap manis (me : bango+sedap) • sac kecil Royco sapi • kecil Gula merah • Garam • BUMBU Halus : • bawang merah • bawang putih •
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        Sambel terong teri

        terong (±400gr) • cabe rawit merah • buahcabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • teri • tomat uk besar • Sckpnya minyak utk menggoreng • garam • gula pasir
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          Pandan cake steamed (bolu kukus pandan)

          telur • terigu serbaguna (me: Mila) • gula pasir • minyak goreng • Ovalet • BP • santan instan (sac uk 65ml) • SKM • pasta pandan (bs jg dg pasta pandan homemade ya) • margarin utk olesan loyang • vanili(td lupa :-D.)
          • 40 menit
          • 1loyang
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          Eskrim Homemade

          SKM (me:indomilk, adanya didapur itu hehe) • air(ngukurnya pake bekas kaleng SKM) • maizena • gula pasir (200gr) • SP • vanili • pop ice atw Milo,pasta pandan dsb...suka2 aja
          • 28cup
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          Fillet gurami goreng

          fillet gurami • bawang putih • terigu • maizena • telur • ketumbar • lada bubuk • garam • minyak utk menggoreng
          • 1jam
          • 10porsi
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          Sup ayam sayur

          bunga kol • wortel • tomat • buncis • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • gula pasir • garam • kaldu bubuk(bs diskip bila tak suka) • air • ayam ungkep(udh dibumbu,ada diresep sblmnya) •
          • 30 menit
          • 5 porsi
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          Ayam ungkep

          kg/1ekor ayam • ketumbar • merica • bawang merah(bs diskip klo ga suka,sesuai selera aja ya) • bawang putih • kemiri • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • jahe • kunyit •
          • 30menit
          • 4orang
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          Kepala gurame pedas

          kepala+duri gurame • santan dr sebutir kelapa • air • lengkuas/laos • daun salam • garam • kaldu bubuk • jeruk nipis • tomat • daun bawang • Bumbu halus: • bawang merah •
          • 5 porsi
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          Fillet gurame bakar

          gurame fillet(dr 5ekor ikan/2kg gurame) • kecap manis (me:Kentjana,bs jg bango) • minyak goreng utk goreng fillet dan tumis bumbu • gula jawa • daun jeruk • daun salam • laos,geprek • jahe,geprek • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •
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            Tiramisu kukus

            terigu serbaguna (segitiga biru) • coklat bubuk • gula pasir • SP • BP • maizena • kopi instan goodday mocachino • telur • santan(kara kemasan 65ml+air) • Minyak goreng • Margarin utk olesan loyang • Toping : buttercream + keju parut
            • 1jam

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