begoigualada

Berenjena asada • Huevo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Cúrcuma • Albahaca fresca • Ajo picado • Yogur natural sin azúcar • Chile picante

garbanzos secos • migas de bacalao salado • aceite de oliva • cebollas • ajo • pimentón picante • Sal • agua (cubriendo garbanzos y bacalao)

agua • nata 35% materia grasa • azúcar • leche entera • gelatina neutra o 3 láminas de gelatina • leche en polvo • azúcar invertido • limón

champiñones de botón • cebolla • ajo • Pimientos de padrón y/o guindillas rojas • Sal y pimienta

berenjenas grandes • ajos • miel • brandy • salsa de soja • Aceite de oliva • Sal y pimienta

azúcar • agua • zumo de limón • bicarbonato

patata grande cocida • huevos cocidos • latas de atún en conserva • tomate • pimiento rojo • cangrejo • cebolleta tierna • aguacate • lata de maíz • Pesto • Aceite de oliva • Sal

solomillo de cerdo (500 gr) • cebolleta • ajo • pimientos de piquillo • nata líquida • caldo de ave • vino blanco • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta

lasaña • berenjena • calabacín • cebolla • pimiento rojo • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Queso parmesano rallado

albahaca • parmesano (o pecorino) • piñones • nueces peladas • ajo • aceite de oliva • Sal • Pimienta

plancha rectangular de hojaldre • pesto • Parmesano rallado • huevo batido

Bacalao salado • Agua

bacalao salado (500 gr) • Harina para rebozar el bacalao • aceite de oliva • ajo • cebolla • pimiento verde • tomate seco en aceite • pimiento choricero • bote de tomate triturado • vino blanco • caldo de pescado • pimientos de piquillo

patatas medianas (o 12 pequeñas sin partir) • Sal • laurel • aceite oliva • ajo • guindilla • pimentón • Perejil picado • vino blanco

pescado musina o pinta roja • aceite oliva • cebolla • pimiento rojo/verde • ajo • tomates de pera (de bote) • pimentón (puede ser picante) • laurel • caldo de pescado • patatas • zanahorias • fideos gordos (opcional) •

arroz redondo • patas de pulpo cocido • gambones (pueden ser congelados y pelados) • cebolla • tomates maduros • (100) gr pimiento verde • pimientos de piquillo • ajo • pimentón dulce • caldo pescado y marisco • Perejil picado • Sal •

masa de empanadillas La Cocinera o Buittoni • huevos • latas pequeñas de atún en aceite • tomate frito • guisantes (opcional) • pimientos de piquillo (opcional) • sal • Aceite de oliva para freír

lechuga (o las hojas más verdes de varias) • cebolla • puerro • espinacas • calabacín • zanahoria • agua • Sal y pimienta • aceite de oliva • caldo de verduras • queso rallado o 2 quesitos

aceite de oliva • carne magra de cerdo en tacos • alcachofas (al gusto) • ajo • cebolla • pimiento rojo • tomate troceado o triturado • vino tinto • Sal y pimienta • caldo de carne • tomate seco en aceite • laurel

manos de cerdo • cebolla • laurel • ajo • vino blanco • Agua • Sal o pastillas de caldo • cebolla mediana • ajo • zanahoria • pimiento rojo • aceite •