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Juanfermon

Juanfermon

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Medellín 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
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Docente de profesión. Cocinero por pasión. Hoy vivo feliz haciendo lo que que me gusta y brindando alegrías con la comida a los demás. Mucho por aprender pero ahí vamos pa lante.

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    Tostones con hogao y guacamole

    Plátanos verdes • Aceite • Aguacates • Cebolla • Cilantro • Limón • Sal • Tomates maduros • Cebolla en rama • Comino • Sal
    • 1 hra
    • 4 raciones
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    Montaditos

    Jamón serrano • Queso emmental, parmesano, gruyère • Pan francés • Aceite de oliva • Olivas naturales
    • 1/2 hora
    • 4 raciones
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    Robalo parmesana

    Robalo • Queso parmesano • Panko • Huevos • Harina • Aceite • Arroz • Titote • Aguacate • Cebolla morada • Mango pinton • Cilantro •
    • 1 1/2 hra
    • 2 raciones
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    Sudao de pollo

    contramuslos de pollo • papas • zanahoria • arroz • aceite • cebolla • tomates • aguacate • cilantro • limón • Sal pimienta
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Corona mexicana

    Chicharrones • Aguacate • Limón • Cilantro • Totopos • Cilantro • Sal • Cebolla
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Arroz atollado

    Arroz • Costilla de cerdo • Lomo de cerdo • Sabaleta de res • Plátano maduro • Huevos • Arvejas y maicitos • Aceite • Tomates y dos cebollas largas • Aceite vegetal • Achiote • Comino •
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Pollo Caprese con penne Alfredo

    Pechuga de pollo en suprema • Queso mozzarella • Albahaca • Tomates maduros • Penne • Crema de leche • Parmesano • Mantequilla • Sal y pimienta • Orégano seco
    • 45 minutos
    • 1 ración
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    Milanesa Argentina

    Lomo de cerdo • Harina • Panko • Huevos • Aceite • Limones • Papas criollas • Romero • Cebolla roja • Pepino
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Filet mignon

    Solomito de res • Champiñones • Vino tinto • Ajo • Cebolla • Sal • Pimienta • Papas pequeña • Mantequilla • Perejil • Tocineta • Caldo de res o pollo
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Salmón al limón, miel y cilantro

    Salmón • Mantequilla derretida • Cilantro • Limón • Miel • Papas nevadas • Crema agria • Parmesano • Limón
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Fusilli en salsa blanca de pollo y champiñones

    pasta fusilli • agua • leche entera • mantequilla • harina • pechuga de pollo • champiñones frescos • ajo • cebolla • aceite de oliva • sal • parmesano
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Camarones apanados

    camarones • aceite vegetal • panko • harina • huevos
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Canelones de pollo con champiñones

    pechuga de pollo • leche • mantequilla • harina • nuez moscada • champiñones • ajo • cebolla • Cebollín • aceite de oliva
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Robalo en salsa marinera de camarones y champiñones

    robalo • camarones • champiñones tajados • harina • panko • huevos • cebolla • tomate • ajo • arroz • confites supercoco • aceite •
    • 40 minutos
    • 2 raciones
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    Solomillo a la naranja con ensalada rusa y arroz con ajonjolí

    solomillo de cerdo • papas • arvejas y zanahoria • zumo de naranja • mayonesa • tocineta • semillas de ajonjolí • mantequilla • vino blanco • arroz • fécula de maíz
    • 45 minutos
    • 2 raciones
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    Pollo a la mostaza

    pechuga pollo • mostaza de'Jhon • crema de leche • champiñones • papas • aguacate • Rugula y lechuga creapa • Pimienta y sal • aceite de oliva • crema agria
    • 25 minutos
    • 2 raciones
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    Vermicelli Bolognesa

    huevo de solomo • champiñones • tomates maduros • tomate • ajos • cebolla • nuez moscada • pasta vermicelli • agua • sal • Pimienta • albahaca •
    • 1 1/2 hora
    • 4 raciones
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    Plancha de Pollo

    pechuga de pollo • Mix de lechugas y rugula • papa • sour cream • parmesano • Sal pimienta • aceite oliva
    • 20 minutos
    • 1 ración
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    Changua o Caldo de huevo

    caldo de pollo • papas nevadas • zanahoria • tomate • cilantro • huevos • leche • Sal pimienta
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Envoltini de pollo con risotto de champiñones

    pechuga de pollo • queso crema • espinacas • arroz arboreo • caldo de pollo y verduras • Sal y pimienta • aceite de oliva • ajo • cebolla • vino blanco • champiñones • parmesano •
    • 1/12 horas
    • 2 raciones
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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