Bu e Thole

ayam bagian dada • telur di rebus • Mie soun • jeruk nipis • Seledri rajang halus • Bahan yang di haluskan: • bawang putih • bawang merah • kemiri utuh • ketumbar • jahe • kunyit •

panggang (me: manyung) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • cabe besar • cabe kecil • jahe • kunyit • kencur • Bumbu pelengkap •

ayam potong jadi 6 • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • cabe besar • cabe kecil (bisa di haluskan atau di utuhkan, me: utuh) • jahe • Merica • Kecap • petis udang • Gula • Garam •

pindang salem ukuran besar, klo kecil bisa 2 ekor ya • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • tomat (potong dadu) • cabe kecil (bisa iris atau di utuhkan, me: utuh) • cabe besar hijau (iris melintang) • ale(kalau tidak ada bisa ganti pete) • laos (geprek) • Kecap • Garam

Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam) • ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang • kulit ayam (untuk minyak ayam) • ceker ayam • Bumbu minyak ayam : • bawang putih (di haluskan) • ketumbar bubuk • Minyak goreng • Bumbu toping ayam : • bawang putih (di haluskan) • jahe(di haluskan) • merica bubuk •

ikan patin (500 gr), siangi dan potong jadi 5 bagian • A. Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe besar (saya skip karena buat anak kecil) • kemiri utuh • ketumbar • kunyit (besarnya bisa 1 jari telunjuk) • Jahe (sejempol tangan) • B. Bumbu utuh • laos (geprek) • Asam jawa atau bisa pake blimbing wuluh •