Ana

beras pulen(pandan wangi tambah mantep) • petai • teri jengki • bawang merah • bawang putih • serai • cabai merah(rawit boleh lebih mantep) • santan kara (kecil 50 ml) • lb daun salam • lb daun jeruk • lengkuas • garam, royco, gula

bahan A • terigu cap kunci/tepung pao • ragi(sy pake fermipan) • air hangat • bahan B • terigu cap kunci • gula pasir • air • isian; meisis, keju,tausa dan daging

lb kulit lumpia (beli jadi) • rebung • ebi • telur • bawang putih • garam, gula, mecin, lada

jengkol • lengkuas memarkan • serai • santan kara • Bumbu🌶 halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • Cabe rawit sesui • kunyit • jahe •

Lapisan bening ; • biskuit marie regal • agar swallow clear • air • gula pasir • Lapisan kuning ; • agar2 swallow clear • kuning telur • susu kental manis • buter dilelehkan • vanilla cream • air •

Ayam cincang • jamur kancing • telur puyuh • bawang putih dan 2 btr bawang merah cincang halus • Bawang daun • minyak wijen • minyak untuk menumis • Gula, garam, kecap dan penyedap rasa • beras pandan wangi rendam 1 jam • kaldu ayam • Garam dan penyedap

ayam kampung 600 gr • jagung manis dipipil • telur ayam yg besar • air • Garam, gula, royco, lada • maizena

ikan bandeng • bawang merah • tomat • cabe merah • cabe rawit • daun salam • kunyit • jahe • Kecap manis • Gula dan garam

daging sapi • santan kental dari 2 btr kelapa tua • santan encer • daun jeruk • daun kunyit • daun salam • serai • lengkuas geprek • pekak • ketumbar • Lada, gula merah, garam, penyedap • Bumbu yg dihaluskan: •

kentang • ati ampla • pete • Bumbu yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • Cabai rawit • kemiri • Rempah2 : • Lengkuas digeprek • serai digeprek •

@600 gr ayam kampung • telur ayam direbus • tahu kuning digorwng sebentar • lb daun salam • lb daun jeruk • sereh digeprek • lengkuas • bawang merah • bawang putih • jahe • jinten • kayu manis •