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Pop'Croq

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Bonjour à tous !

Heureuse gérante de mon restaurant depuis peu, je partage ici quelques recettes que j'élabore lors de sessions de cuisine en direct.

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    Raclette bowl

    pomme de terre • raclette • jambon blanc • petits cornichons • sel • poivre
    • 15 min
    • 1 personne
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    Brookies version light

    chocolat noir • banane • flocons d'avoine • sucre • beurre • farine • pépites de chocolat • poudre d'amandes • noix • œufs
    • 15 min de préparation + 20 min de cuisson
    • Pour 12 pièces
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    Courgettes façon carbonara crémée

    courgette • dés de jambon • crème fraîche • sel • poivre • muscade
    • 10 min de préparation + 15 min de cuisson
    • 2 personnes
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    Gratiné de brocolis au comté

    brocoli • lait • comté râpé • farine • beurre • sel • poivre • muscade
    • 15 min de préparation + 20 min de cuisson
    • 2 personnes
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    Tagliatelles au saumon version light

    tagliatelles crues • saumon frais sans peau • fromage blanc • crème fraîche • jus de citron • copeaux de parmesan • ail • aneth • sel • poivre
    • 15 min de préparation + 15 min de cuisson
    • 1 à 2 personnes
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    Roses des sables aux flocons de sarrasin

    chocolat noir ou au lait • beurre • flocons de sarrasin
    • 15 min de préparation
    • Pour 10 à 12 grosses roses
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    Gratin de cabillaud aux petits légumes

    carotte • poireau • courgette • oignon • cabillaud • crème fraîche • emmental râpé • sel • poivre
    • 15 min de préparation + 25 de cuisson
    • Pour 2 personnes
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    Tarte fine à la feuille de brick, garniture poireaux /mozza

    poireau • feuilles de brick • mozzarella • huile d'olive • herbes de Provence • sel • poivre
    • 15 min de préparation + 30 min de cuisson
    • Pour 4 à 6 personnes
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    Ragoût de bœuf aux légumes et pommes de terre

    bœuf à mijoter (paleron) • pommes de terre • carottes • oignon • champignons de Paris • purée de tomates • farine ou maïzena • beurre • huile d'olive • ail • bouquet garni • sel •
    • 30 min de préparation + 90 min de cuisson
    • Pour 4 personnes
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    Aubergine farcie au quinoa et à la feta

    aubergine • quinoa cru • feta • ail • basilic • menthe • huile d'olive • sel • poivre
    • 15 min de préparation + 35 min de cuisson
    • Pour 2 personnes
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    Salade crudités, groseilles & cacahuètes

    concombre • groseilles • tomates • radis • cacahuètes natures non salées • échalote • fromage blanc • sel • poivre
    • 10 min de préparation
    • Pour 2 personnes
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    Croquettes de lentilles corail épicées

    lentilles corail • maïzena • oignon émincé • ail en poudre • coriandre moulue • cumin moulu • piment de Cayenne • curcuma • sel • poivre
    • 15 min de préparation + 20 min de cuisson
    • Pour 4 personnes
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    Mousses au citron

    mascarpone • oeufs • sucre • arôme citron
    • 10 min de préparation + 2h repos
    • Pour 4 personnes
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    Soupe froide d'haricots verts

    haricots verts frais • crème fraîche • bouillon de légumes • sel • poivre • épices au choix
    • 10 min de préparation + 15 min de cuisson
    • Pour 2 personnes
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    Gratin de chou-fleur au mascarpone et moutarde à l'ancienne

    chou-fleur • mascarpone • moutarde à l'ancienne • poivre
    • 5 min de préparation + 25 min de cuisson
    • Pour 2 personnes
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    Haricots verts en salade composée

    haricots verts frais • poivron jaune • tomate • oignon rouge • lardons • feta • ciboulette ou persil • sel • poivre • yaourt à la grecque • jus de citron
    • 10 min de préparation + 15 min de cuisson
    • Pour 2 personnes
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    Pasta estiva (pâtes de l'été)

    pâtes crues • chèvre frais • tomates confites • basilic frais • petite gousse d'ail • copeaux de parmesan • sel • poivre
    • 10 min de préparation + 10 min de cuisson
    • Pour 2 personnes
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    Nuggets de poulet panés à la pistache

    filet de poulet • pistaches décortiquées • chapelure de pain • œuf • farine • huile neutre
    • 10 min de préparation + 10 min de cuisson
    • Pour 2 personnes
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    Verrines abricot / romarin, yaourt et éclats de pistaches

    yaourt à la grecque • abricots mûrs • eau • pistaches natures décortiquées • branche de romarin frais
    • 10 min de préparation + 20 min de cuisson
    • Pour 4 personnes
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    Salade indienne

    lentilles corail • riz basmati cru • tomate • oeufs • feuille de laurier • curry jaune en poudre • huile de sésame • persil plat • sel • poivre • melfor • coriandre fraîche •
    • 15 min de préparation + 15 min de cuisson
    • 2 personnes
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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